Овсяные оладьи с луково гороховой начинкой

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Мука овсяная - 1 стак.
Молоко - 1 стак.
Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л.
Сода - 1/3 ч. л.
Соль - 1 щепот.
Сахар - 1 щепот.
Лук-шалот - 4 шт
Горошек зеленый - 5 ст. л.
Масло растительное (ТМ Олейна) - 3 ст. л.
Фарш мясной - 3 ст. л.
Соль (по вкусу) - 1 щепот.
Перец черный (по вкусу) - 1 щепот.

Рецепт приготовления

Овсяную муку нужно просеять. Я делала ее сама в кофемолке. поэтому просеяля пару раз.
Влить молоко комнатной температуры, добавить соду, соль и сахар и взбитьхорошо, до однородности.
Затем добавить пшеничную муку и размешать до однородности. Тесто должно быть по консистенции как на оладьи, не сильно крутое, но и не жидкое как на блины.
Смазываем щедро маслом горячую сковороду и по одной столовой ложке выкладываем тесто.
Как появятся пузырьки, переворачиваем. Жарим на медленном огне.
Разморозим горошек и почистим лук. Поставим разогревать сковороду.
Наливаем масло в сковороду и отправляем туда порезанный мелко лук. Доводим до прозрачности, периодически помешивая.
Затем отправляем фарш и немного обжариваем, солим и перчим.
Затем горошек, тушим пару минут и выкладываем на тарелку.
Каждый оладушек перекладываем начинкой в стопочку. Подаем к столу горячими. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Запеченные кабачки с гороховой начинкойИнгредиенты: Кабачок (средний) - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Перец красный жгучий (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Соль (по вкусу), Грудка куриная (отварная) - 150 гГорох сорта "Айдахо" не требует замачивания, поэтому необходимо его промыть несколько раз и поставить варить согласно рекомендации на упаковке. Время варки около 40 минут. За это время помоем и подготовим овощи для начинки. Лук, нарезанный кубикам...

Булочки луково морковные с начинкойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 500 г, Дрожжи (Сухие) - 7 г, Вода - 250 мл, Лук репчатый - 1/2 шт, Морковь - 1 шт, Соль - 1/2 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Сыр мягкий (По вкусу)Вот, что нам понадобиться: 500-600 гр муки (в зависимости от качества) 1/2 средней луковицы 1 средняя морковка 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. сахара 250 мл теплой воды 1 пакетик сухих дрожжей (5-8 грамм из расчета на полкило, это зависит от производителя) Сыр люб...

Овсяные оладьи с хурмойИнгредиенты: кефир 3,2% - 500 мл., яйца - 2 шт, коричневый сахар - 2 ст.л., щепотка разрыхлителя, щепотка соли, овсяные хлопья - 1 ст., мука - 2-3 ст.л., хурма - 3 шт, растительное масло для обжариванияОвсяные хлопья измельчить в кухонном комбайне до состояния муки. Смешать кефир, соль, коричневый сахар, яйца до однородной массы, добавить измельченные овсяные хлопья, разрыхлитель и при необходимости (если тесто жидковато - муку). Хурму нарезать небольшими...

Овсяные оладьи с черной смородинойИнгредиенты: Овсяные хлопья 1 Стакан, Яйца 2 Штуки, Творог нежирный 100 Грамм, Кефир 100 Миллилитров, Черная смородина 1 Стакан, Соль, сахар - По вкусуОладьи на завтрак - это классика жанра, однако, как и всякая классика, эта имеет свойство надоедать. Тогда-то и появляются на свет такие оригинальные блюда, как овсяные оладьи с черной смородиной. Способ приготовления, по сути, мало чем отличается от традиц...