Овсяно полбяные оладьи

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт
Молоко - 150 мл
Сахар - по вкусу
Разрыхлитель теста - 1 ст. л.
Мука овсяная (С горкой) - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Молоко и яйцо взбить с сахаром (я сахара добавляю очень мало, т. к предпочитаю есть эти оладьи с арахисовой пастой). Добавить полбяную и овсяную муку, перемешанные с разрыхлителем. В зависимости от кол-ва муки оладьи получаются разные - чем больше муки, тем плотнее оладьи. Указала в рецепте приблизительное кол-во муки, т. к надо ориентироваться на ту муку, что есть у вас, у разных производителей она отличается (может ее понадобиться больше или меньше). Тесто должно получиться жидковатым, но более плотным, чем на блины. Советую добавлять муку постепенно, ориентируясь на получающуюся консистенцию теста. Так же можно экспериментировать с соотношением муки - я люблю добавлять муку 50/50, тогда оладьи получаются по консистенции как кекс, если положить больше овсяной муки и меньше полбяной, то оладьи будут более ломкими, сухими. Перемешать, оставить минут на 10 (тесто загустеет). Выпекать оладьи на сухой антипригарной сковороде. Я переворачиваю их, когда края оладьев начинают терять блеск, тогда обе стороны получаются поджаристые, и сами оладьи хорошо поднимаются.

Источник

Похожие рецепты

Оладьи овсяно кашные с маком для nataliИнгредиенты: яйца куриные - 1 шт., мука - 5 ст. л., разрыхлитель - 0,3 ч. л., сахар ванильный - ч. л., сахар - 2 ст. л., каша - 1 ст. л., кофе молотый - 1 ч. л., корица молотая - ч. л., сахар - по вкусу, имбирь корень - ч. л., вода - по вкусу, мак - 2 ч. л., растительное масло для жарки - по вкусуНужна порция овсяной каши на молоке. Вбиваем в неё яйцо. Добавляем муку, сахар, ваниль, разрыхлитель. Всё перемешиваем. Мак для разнообразия! Даём тесту постоять чуток, пока разогревается сковорода с маслом. Жарим пышные оладушки в разогретом масле. Получил...

Овсяно манные оладьи с творожно ягодным соусомИнгредиенты: 0,5 стакана овсяных хлопьев, 0,5 стакана манной крупы, 250 мл кефира, 2 ст.л. сахара, Щепотка соли, 1 крупное яйцо, 1 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. разрыхлителя, Соус: 125 г мягкого творога, 2 ст.л. сметаны, 4 ст.л. заготовки из малины-смородины, перетёртых с сахаромОвсяные хлопья измельчаем в муку при помощи кофемолки. Соединяем овсяную муку и манную крупу, добавляем соль, сахар и заливаем кефиром. Перемешиваем и оставляем минимум на 1,5 ч. Можно оставить на ночь. Вводим яйцо, затем добавляем растительное масло. Кладё...

Овсяно яблочно морковные оладьиИнгредиенты: Морковь - 1 шт, Яблоко - 1 шт, Кефир - 150 г, Мука овсяная - 250 г, Яйцо куриное - 1 шт, Соль (по вкусу), Сахар (по вкусу), Ваниль (по вкусу), Корица (по вкусу), Сода - 0,5 ч. л., Масло растительное (для жарки)Взбиваем яйцо, сахар, соль, ваниль и корицу. Натираем на самой мелкой тёрке морковь и яблоко. Смешиваем морковь и яблоко с яичной смесью. Добавляем подогретый кефир (не кипяток, чтоб яйцо не свернулось, но горячий), перемешиваем. Добавляем соду и муку, пере...

Постные овсяно картофельные оладьиИнгредиенты: Орехи грецкие (молотые) - 2..3 ст. л., Картофель (среднего размера) - 2 шт, Хлопья овсяные (готовой каши) - 0.5 стак., Морковь (небольшая в соус) - 1 шт, Томатная паста (в соус) - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Паприка сладкая (сухая) - по вкусу, Мука пшеничная|Мука (в тесто) - 2 ст. л., Вода - 200 млВот наш нехитрый набор продуктов (правда без специй). Орехи у меня уже сразу смолоты в крошку. Картофель, лук, чеснок и морковь почистить. Орехи измельчить. Из овсяных хлопьев заварить вязкую кашу. Измельчить в блендере или на мясорубке картофель, луковицу ...