Овсяно капустные котлеты

Ингредиенты

Овсяные хлопья
капуста
манка.

Рецепт приготовления

Капуста свежая, Овсяные хлопья, Лук, Манка, Соль, перец, Растительное масло, Приправы. Луковицу меленько нарезать и обжарить в растительном масле на среднем огне до прозрачности. Можно добавить немного горячей воды. Тогда масла уйдет меньше. Снять сковороду с огня. Добавить 2-3 столовые ложки овсяных хлопьев в сковороду с луком. Пока жарился лук, приблизительно четверть среднего кочана капусты нарезать крупно и поварить минут 7-8. Воду слить, капусту отжать и горячую пробить блендером. Добавить капусту в сковороду к луку и хлопьям. Пусть постоит, чтобы хлопья набухли.Посолить, поперчить. можно добавить сухие приправы, у меня "ароматная соль-12 овощей". Можно добавить измельченный чеснок. Перемешать. Масса должна быть достаточно плотная. Если жидковата, то добавить или хлопья, или муку. Мокрыми руками берем часть фарша и формируем небольшие котлетки. Обвалять в муке (обваляла в манке. У меня просто осталась манка с приправой после приготовления кабачков) и жарить на среднем огне до образования румяной корочки. Приятного

Источник

Похожие рецепты

Капустные котлеты с ароматным кус кусом постныеИнгредиенты: базилик - 2 г, чеснок - 2 шт., укроп - пучка, прованские травы - по вкусуКапусту разрезать на 4 части и проварить 10 минут в подсоленной кипящей воде. Затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и пропустить через мясорубку вместе с луком, чесноком и укропом. Посолить, поперчить, перемешать. Добавить манную крупу и муку. Хорошо в...

Постные овсяно макаронные котлетыИнгредиенты: Макароны (100 г.), Овсяные хлопья Геркулес (100 г.), Лук репчатый (1 шт.), Поваренная соль (6 г.), Перец черный молотый (2 г.), Подсолнечное масло (3 ст.ложк), Вода (0.5 стак.)Овсянку перебрать и залить кипятком, чтобы вода покрывала все хлопья, не более. Дать настояться хлопьям, чтобы они стали клейкими. Время зависит от хлопьев, которые вы используете. Макароны отварить, воду можно не солить. Отварные макароны отбросить на дурш...

Котлеты мясо капустные на пару смешарикиИнгредиенты: Говядина (лучше шеечная часть) - 1 кг, Лук репчатый - 1 шт, Капуста белокочанная|Капустa - 0,3 кг, Мука пшеничная|Мука - 6 ст. л., Тыква - 0,3 кг, Морковь (для украшения), Смородина черная (для украшения) - 2 шт, Перец болгарский (для украшения)Говяжью шейку режем кусочками приблизительно 2*2 и прокручиваем через крупную решётку мясорубки. Режем лук и капусту кусочками и прокручиваем через среднюю решётку мясорубки, чтобы эти продукты были незаметны тем, кто их не любит. Солим, вбиваем в фарш сыро...

Капустные котлеты с томатным соусом чатниИнгредиенты: белокочанная капуста – 450-500 гр, картофель – 2 клубня среднего размера, морковь – 1 шт, мука пшеничная – 4-5 ст. л. с небольшой горкой, растительное масло, соль – по вкусу, измельченные томаты или томатный соус – 0,5 стакана, чеснок – 2 дольки, лавровый лист – 1 листик, гвоздика – 3 бутона, горчица (семена) – 1/3 ч. л, кукурузная мука для панировки котлет.Капусту очищаем от верхнего листа, шинкуем не очень мелко (как получится). Можно даже нарезать кубиками, если шинковать сложно. Помещаем капусту в чашу блендера, слегка прижимаем (уплотняем). Измельчаем капусту так, чтобы оставались кусочки. Ни в коем случа...