Овсянка молоко из кунжута и оладьи

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Кунжут - 100 г
Хлопья овсяные - 4 ст. л.
Мед - 1 ст. л.
Курага - 1 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 100 г
Специи (сахар и соль) - по вкусу
Изюм - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Я собиралась выставить рецепт овсянки, но при приготовлении получились три блюда, которые взаимно связаны друг с другом. Так что получился полноценный завтрак из трёх блюд. С вечера зальём кунжут стаканом кипяченой и охлажденной воды.
С утра замоченный кунжут превратим в "коктейль" с помощью погружного блендера.
Добавим ложку мёда и ещё два стакана кипяченой воды. Размешаем.
Процедим через сито. У нас получилось кунжутное молоко.
К жмыху от кунжута я добавила 100г муки, 1ст. л. сахара, три ложки растительного масла и 2 ст. л. горячей воды. Слегка посолила.
Замесила тесто, закрыла и отставила минут на 20 для набухания клейковины.
А тем временем помыла изюм и курагу. Курагу нарезала мелкими кубиками. Залила стаканам воды и дала покипеть минут 5, добавила чайную ложку растительного масла.
Добавила столовую ложку сахара и соли по вкусу. Высыпала 4 ст л. овсянки, проварила минут 10. Убавила огонь и влила полстакана кунжутного молока. Оставила упревать.
Одновременно обжарила на сковороде с растительным маслом оладушки из кунжутного теста. Обжаренные оладушки выкладывала на бумажную салфетку для удаления лишнего жира. При подаче посыпала сахарной пудрой.
И вот буквально за 40 минут я приготовила завтрак из трёх блюд. Молоко из кунжута нельзя кипятить, авторы рецепта предупреждают, что оно может свернуться, и витамины теряются. Кстати, такую овсянку подают и королеве Англии.

Источник

Похожие рецепты

Мягкий грильяж из кунжута и конфитюраИнгредиенты: Кунжут - 50 г, Сахар (желательно коричневый) - 2 ст. л., Масло сливочное - 10 г, Конфитюр (низкокалорийный d'arbo) - 1 ч. л.Кунжут обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая. Пересыпать со сковороды на тарелку. На горячую сковороду насыпать сахар, растопить, не мешая. Я использую коричневый сахар, поэтому цвет карамели такой насыщенный. В карамельный сахар добавить мален...

Урбеч из кунжута белогоИнгредиенты: Кунжут (белый) - 200 г, Масло оливковое - 30 млУрбеч из кунжута - паста родом из Дагестана, причем ее часто создают с сахаром или медом, но такие добавки - по желанию, так как на них у многих бывает аллергия или же запрет. Поэтому мы с вами создадим классический вариант пасты, а вы уже сами решите, каки...

Урбеч из черного кунжутаИнгредиенты: Кунжут черный - 150 г, Масло растительное - 1 ч.л., Соль или сахар - по вкусуСоздать пасту можно и в домашних условиях, если вы найдете в продаже свежий, сырой черный кунжут. Именно он может при перемалывании выделить масло, благодаря которому и семена превратятся при измельчении в пасту. Увы, в нашем регионе кунжут продается высуше...

Судак жаренный в панировке из кунжутаИнгредиенты: судак (филе)160 г, мука 2 ст.л, яйцо куриное 1 шт, кунжут обжаренный 40 г, соль и перец, соус - 5 ст.л, шпинат замороженый - 10 г, лимон - 5 тонких долек, черри-томаты консервированные - 3 шт, лук порей (зеленая часть)-25г, морковь -20 г, масло растительное 40 г, соус: лук репчатый произвольной нарезки - 2007, вино белое сухое - 150 г, тимьян сухой - 1/2 ч.л, вода-200 г, сливки 33%-0,5л, масло сливочное - 2007, сухой рыбный бульон (можно заменить куриным)- 1/2 ч.л.Филе судака на коже разрезать на 5 полосок треугольной формы, посолить, обвалять в муке, обмакнуть в льезон из взбитого яйца и обвалять в кунжуте. Жарить на расти- тельном масле по 1 минуте с обеих стоорон, после чего довести до готовности в духовке. Морков...