Овощные фрикадельки витаминки

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Свекла (вареная) - 1 шт
Морковь (варёная) - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Картофель (в мундире) - 2 шт
Яблоко - 1 шт
Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л.
Масло оливковое - 100 мл
Специи (по вкусу)
Лук зеленый - 50 г
Петрушка - 50 г

Рецепт приготовления

Вареную свеклу, морковь, картофель очистить и натереть на мелкой тёрке.
Лук почистить и мелко накрошить.Яблоко Очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.И добавить к овощам в тарелку.
Добавить к овощам муку,специи и всё хорошенько перемешать.Если хотите только оранжевые фрикадельки,то готовить без добавления свеклы.
Из готового овощного фарша сформировать небольшие шарики,которые обвалять в сухарях со всех сторон. И обжарить фрикадельки на оливковом масле. Готовые овощные "витаминки" подаём к столу. У меня в кулёчках из лаваша,который вначале подрумянила в духовке.
При подаче посыпать зеленью петрушки и зелёного лука. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Индийские овощные пикулиИнгредиенты: Масло растительное - 4 ст. л., Имбирь (свежий,тертый) - 2 ч. л., Чеснок (мелкопорубленный) - 4 зуб., Куркума - 1/4 ч. л., Порошок горчичный - 2 ч. л., Сок лимонный - 1,5 ст. л., Перец красный жгучий - 1/2 ч. л., Зира - 1/2 ч. л.Такие пикули можно делать из любых овощей-моркови, капусты, перца болгарского, цветной капусты или из микса разных овощей. Все зависит от Ваших личных предпочтений и вкуса. Я обычно делаю из моркови или капусты. Итак, выбранный овощ, в данном случае морковь...

Овощные помпушкиИнгредиенты: яйца - 1 штука, масло сливочное - 50 граммов, кефир - 250 миллилитров, мука - 1.5 стакана, цуккини - 50 граммов, перец сладкий - 100 граммов, разрыхлитель - 2 ч. ложки1 яйцо, 50 гр. мягкого сливочного масла перемешать. Добавить 250 мл кефира, 2 чайные ложки разрыхлителя и 1,5-2 стакана муки. Все хорошо перемешать. Должно получится чуть гуще, чем для оладьев. Порезать овощи мелким кубиком (например разноцветный сладкий пе...

Вегедельки овощные фрикаделькиИнгредиенты: 250 г консервированной или сваренной фасоли, 70 г зерен консервированной или сваренной кукурузы, половина крупного красного перца, 100 г капустных листьев, 1 большая луковица, 4 зубчика чеснока, 1 стакан вареного коричневого риса, 1/2 стакана семян подсолнечника, 1 ч. л. сухого базилика, 1 ч. л. сухого орегано, 1 ст. л. оливкового масла, соль, свежемолотый черный перецОчистите и измельчите все овощи. В большой сковороде нагрейте масло на среднем огне. Положите лук и чеснок, обжарьте до мягкости, 5 мин. Добавьте сладкий перец, кукурузу и капусту. Закройте крышкой и готовьте, пока перец и капуста не станут мягкими, еще 5 м...

Колококефтедес овощные фрикаделькиИнгредиенты: 800 г кабачков, 1 стебель лука-порея (белая часть), 50 г зеленого лука, 70 г листиков петрушки, 70 г мяты, 70 г укропа, 2 яйца, 300 г феты, оливковое масло, натуральный йогурт и огурцы для подачи, сольКабачки натрите на крупной терке, посолите и положите в сито. Через пару минут отожмите лишнюю влагу. Зеленый лук, порей и зелень мелко нарежьте. Фету разомните вилкой и смешайте с подготовленными ингредиентами и взбитыми с щепоткой соли яйцами. Сделайте не...