Овощной суп с рыбным филе деликатный

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Филе рыбное - 200 г
Картофель - 5 шт
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сельдерей черешковый - 2 шт
Кукуруза - 3 ст. л.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Специи (соль, карри, кориандр) - по вкусу
Вода - 1250 мл
Вермишель - 1 горст.

Рецепт приготовления

Очищаем картофель, морковь, лук. Промываем и обсушиваем сельдерей. Филе нарезаем на небольшие кусочки.
Картофель нарезаем на ломтики...
И ставим на плиту вариться. Количество воды указано для густого супа, регулируйте под свой вкус.
Нарезаем/измельчаем лук, морковь и сельдерей.
Далее есть два варианта: первый - обжарить овощи, второй - добавить сырыми к полуготовому картофелю. Сегодня я решила предварительно обжарить на растительном масле. Сначала лук до золотистого цвета. Я добавила 1/2 ч. л. сахара для карамелизации, но это на любителя.
Потом добавляем и обжариваем пару минут морковь.
И еще пару минут сельдерей.
Добавляем специи (карри, кориандр), перемешиваем и снимаем с плиты.
Картофель к этому моменту закипел и сварился до полуготовности. Добавляем обжаренные овощи. Солим по вкусу.
Добавляем рыбное филе и варим примерно 5 минут, до закипания.
Добавляем горсть вермишели, перемешиваем и варим еще 3 минуты.
Добавляем кукурузу, лимонный сок. Доводим до кипения и снимаем с плиты.
Даем настояться 15 минут и садимся обедать.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Суфле из брокколи со шпинатом рыбным филе и лесными грибамиИнгредиенты: 300 г брокколи, 150 г шпината, 3 яйца, 1 ст.л. муки, 50 г сливочного масла, 2 филе белой рыбы, лесные грибы, 100-120 г сливок, 1 плавленый сырок, соль, белый перецБрокколи разбираем на соцветия, отвариваем 3-5 минут. Бланшируем шпинат. Кладем все в блендер, хорошо измельчаем. Добавляем сливочное масло. Отдельно взбиваем яйца, вводим брокколи и ложку муки, соль, перец. Выкладываем в формы для духовки (ставила в формы ...

Неаполитанский пирог с рыбным филеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Дрожжи - 15 г, Молоко - 1/2 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 1 ст. л., Соль - 1/2 ч. л., Пюре томатное - 300 г, Сыр плавленый - 150 г, Филе рыбное - 150 г, Масло растительное - 1-2 ст. л., Тимьян - по вкусуИз муки, дрожжей, воды и соли приготовить тесто. Поставить в теплое место на 1 ч. Затем опять вымесить, добавив желток. Затем раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и выложить на противень либо в форму для выпечки тортов, смазанную предварительно растительны...

Салат овощной с рыбным брендом из сссрИнгредиенты: помидоры - 4 шт. (300 гр), лук красный - 1 шт. (100 гр), оливки без косточек - 1 банка(70 гр. ), фасоль красная консервированная - 1 банка(220 гр. ), рыбная консерва(сайра сардины крупные шпроты) - 1 банка(210 гр), лимон - 1 шт(6 ст.л. ), петрушка - 1 пучок., оливковое масло - 4 ст.л., соль - .Лук нарезать полукольцами,посыпать сахаром(1/3 ч.л.) и дать постоять. Помидоры нарезать тонко(лучше без семян). Мякоть апельсина - пластинками. Оливки - пополам. Фасоль - слить жидкость. Слить масло с рыбной консервы и нарезать рыбу - крупными кусочками. Пе...

Фишбургеры с рыбным филе с морским окунемИнгредиенты: булочки пшеничные - 4 шт., филе рыбы - 600 г, крупа манная - 1 ст. ложка, лук репчатый фиолетовый - 1 головка, помидор - 1 шт., сыр фета - 4 ст. ложки, сливки густые - 4 ст. ложки, зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка, зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка, кресс-салат - 1 пучок, креветки вареные мелкие - 12 шт., перец черный молотый, соль морскаяФиле нарежьте кусочками, дважды пропустите через мясорубку, добавьте манную крупу, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Из фарша сформуйте 4 бургера и запеките их до готовности в духовке. Помидор нарежьте ломтиками, лук &m...