Овощной суп пюре с сырным печеньем

Овощной суп-пюре с сырным печеньем Сварить бульон на любых овощах или взять готовый. Разогреть духовку до 190°С. Разогреть кастрюлю с оливковым маслом и чайной ложкой сливочного. Слой оливкового масла должен покрывать дно. Нарезать светлую часть лука-порея кольцами. Высыпать лук в разогр... Ингредиенты: лук-порей - 1 шт., оливковое масло Extra Virgin - по вкусу, сливочное масло - 1 ч. л., горошек зеленый замороженный - 1 стакан, овощной бульон - по вкусу, сливки жирные - 100 мл, копченая паприка - по вкусу, соль - по вкусу, базилик свежий - по вкусу, пшени...

Суп пюре из печеных перцев Осенью я запекала перец, потом его замораживала. Поэтому, для того чтобы приготовить этот супчик, я просто вынула порцию замороженных печеных перцев, разморозила их и приступила к готовке супа. У кого такой заготовки нет, тогда придется перцы выпекать, чист... Ингредиенты: Перец болгарский (запеченный) - 5 шт, Масло оливковое - 4 ст. л., Масло сливочное - 30 г, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Сельдерей черешковый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Кумин - 1 ч. л., Лист лавровый - 2 шт, Бульон - 1-1,5 л, Соль - по вкусу

Тыквенный суп с сыром "Дор-блю" Очищаем небольшую тыкву (грамм 500-600) от кожуры, семян, нарезаем на кусочки. Чистим луковицу, режем на 4 части. Чистим чеснок. Складываем наши овощи в форму для выпекания, солим, перчим по вкусу. Добавляем орегано (у меня сушеный) и оливковое масло. Отпра... Ингредиенты: Бульон (у меня мясной) - 400 мл, Лук белый - 1 шт, Чеснок - 4 зуб., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Масло оливковое - 4 ст. л., Сливки (33-35%) - 100 мл, Сыр мягкий (дор блю) - 50 г, Бальзамик (бальзамический крем) - 1 ч. л., Сухарики - по вкусу, ...

Сыр "Горибалтон" Его, честно говоря, в Англии придумали. История была такая: «…Своей известностью «Стилтон» обязан Куперу Торнхилу, хозяину трактира «Колокол» в деревне Стилтон на Большой Северной Дороге. В 1730 году Торнхил был проездом в Лестершире, где на маленькой ферме... Ингредиенты: Молоко - 10 л, Хлорид кальция - 1 г, Закваска - 1 г