Овощное рагу с грибами и мидиями

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

шампиньонов 300 Грамм
мидий 250-300 Грамм (если замороженные то предварительно разморозить )
луковицу 1 Штука
помидор 2-3 Штук
стручковой фасоли 200 Грамм (замороженной )
муки 2-3 Ст. ложек

Рецепт приготовления

Лук нарезать, слегка пассеровать на растительном масле. Шампиньоны нарезать пластинками и добавить к луку, обжарить до выпаривания всей жидкости. Помидоры нарезать кубиками и добавить к грибам и луку, немного потушить. Добавить замороженную стручковую фасоль, перемешать. Тушить на среднем огне до готовности фасоли. В это время мелко нарезать чеснок, смешать его с мукой, добавить к ним мидии, перемешать. Обжарить на растительном масле небольшими порциями (недолго, буквально 5 минут). Добавить мидии к грибам и овощам, немного прогреть.

Источник

Похожие рецепты

Овощное рагу с курицей картофелеми грибамиИнгредиенты: Картофель - 400 г, Молодые кабачки - 2 штуки, Шампиньоны - 200 г, Куриное филе - 1 штука, Сметана - 100 г, Специи - по вкусуКартофель почистить, рарезать толстыми полукружками, поджарить до корочки. Филе нарезать, выложить к картофелю на сковороду, поджарить минут 10. Кабачки наорезать так же, как и картофель, выложить, поджарить минут 5. Добавить замороженные резанные шампиньон...

Овощное рагу панянкаИнгредиенты: Кабачок (2 шт.), Молодой картофель (7 шт.), Лук репчатый (1 шт.), Подсолнечное масло (2 ст.ложк), Чеснок (2 шт.), Помидор (2 шт.), Молочная сыворотка (100 мл.), Вода (150 ), Специи и приправы (2 ч.ложк)Первым делом моем и нарезаем кубиками кабачки. После чего отправляем их в чашу Теперь приблизительно такими же кубиками (чуть больше) нарезаем молодой картофель. От шкурки чистить не надо - она будет мягкая, плюс сохранятся полезные вещества. Также кладем ...

Овощное рагу троечкаИнгредиенты: Морковь (нарезанная соломкой) - 3 шт, Картофель (нарезанная соломкой) - 3 шт, Помидор (нарезанные соломкой) - 3 шт, Лук белый (нарезанный соломкой) - 3 шт, Перец болгарский (нарезанный соломкой) - 3 шт, Чеснок (мелко нарезанный) - 3 зуб.Нарезаем все соломкой кроме баклажанов и картофеля, баклажаны запекаем в духовке чтобы блюдо не было сильно колорийным порезав их пластинками 0.5. см, а картофель во фритюре, обжариваем по очередности лук+морковь+болгарский перец+помидоры и чеснок, добавляе...

Овощное рагу с грибами и пшенкойИнгредиенты: Пшено - 2 пакет., Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 0,5 шт, Горошек зеленый - 50 г, Грибы (шампиньоны) - 150 г, Масло растительное - 2 ст. л., Бульон (овощной) - 2 ст. л., Орегано - 0,5 ч. л., Специи (асафетида) - 1 ч. л., Чеснок - 2 зуб., Соль (по вкусу), Петрушка (рубленная) - 1 ст. л.Вскипятить воду для пшена, опустить пакетики и варить до готовности. На растительном масле обжарить нарезанный лук и раздавленные зубчики чеснока, присолить. Добавить грибы, готовить пока не испарится лишняя жидкость. Добавить морковь, нарезанную кубиками, ...