Овощная запеканка в греческом стилеПодготавливаем ингредиенты: чеснок измельчить, лук нарезать кубиком, помидорки черри разрезать на половинки, если очень мелкие - оставить целыми, болгарский перец и сыр фету нарезать кубиками. Зелень покрошить произвольно мелко. Яйца разбейте в большую миск...Ингредиенты: Яйцо куриное - 6 шт, Масло растительное - 3 ст. л., Лук белый - 1 шт, Помидоры черри - 5 шт, Маслины (без косточек) - 7 шт, Фета - 100 г, Чеснок - 3 зуб., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Сливки (10% или молоко) - 50 мл
Овощная запеканка по-греческиПомидоры разрезать дольками на 8 частей каждый, замариновать их в течение 30 минут в смеси из масла, уксуса, меда, соли и базилика. Вскипятить 1 л воды, добавить лимонный сок, посолить, поперчить. В этой воде варить в течение 10 минут морковь, а потом - 5 м...Ингредиенты: цукини - 1 шт. (400 г), баклажаны - 2 шт. (300-400 г), помидор - 4-5 шт. (800 г), морковь среднего размера - 1 шт. (200 г), лук-порей - 1 крупный стебель, сельдерей - 3 стебля, чеснок крупный - 3 зубчика, горошек зеленый свежий (можно консервированный)- 5 с...
Запеканка по-гречески1. Приготовить 750 г картофельного пюре . 2. Приготовить 0,5л овощного бульона. 3. Нарезать баклажаны кружками и опустиьт на 5 мин. в кипящий бульон. Бульон сцедить. Я особенно не заморачивалась и кинула баклажаны в воду, где варилось мясо. Я его всегда вар...Ингредиенты: 750 гр. карфтофельного пюре, кубик овощного бульона, 1 ч.л. букета приправ магги, 350 гр. бараньего фарша, 2 луковицы, 3 моркови, 2 баклажана, 50 гр. шампиньонов, 2 ст.л. панировочных сухарей
Овощная запеканка по-греческиПомидоры разрезать дольками на 8 частей каждый, замариновать их в течение 30 минут в смеси из масла, уксуса, меда, соли и базилика. Вскипятить 1 л воды, добавить лимонный сок, посолить, поперчить. В этой воде варить в течение 10 минут морковь, а потом - 5 м...Ингредиенты: баклажаны – 2 шт. (300-400 г), помидор – 4-5 шт. (800 г), горошек зеленый свежий – 3 ст. л., соль – по вкусу, сухари панировачные – 4 ст. л., сельдерей (стебли) – 3 стебля, сливки жирностью 20% – 100 мл, сыр полутвердых сортов – 400 г, лук-порей (стебель) –...
Овощная запеканка с баклажанами, сладким перцем, свеклой и помидорамиБаклажаны и кабачки нарезать вдоль не очень тонкими пластинками. Посолить и оставить, пока не пустят сок. Затем немного отжать. Картофель, свеклу и морковь почистить и нарезать вдоль овощечисткой (очень тонко). Помидоры нарезать кольцами. Перец разрезать на...Ингредиенты: Баклажаны - 2 штуки, Картофель - 4 штуки, Кабачки - 3 штуки, Морковь - 2 штуки, Помидоры - 4 штуки, Свекла - 1 штука, Яйцо куриное - 5 штук, Молоко - 150 мл, Сладкий перец - 2 штуки, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Зелень - по вкусу, Чесно...
Диетическая запеканка по-греческиНарезаем кубиками помидор, сладкий перчик. У меня красный, но красочнее и веселее будет смотреться желтенький;) Взбиваем белок в пену. Перемешаем аккуратненько творог с белками, с краев двигаемся в середину как бы переворачивая творог в белок, чтобы не сели...Ингредиенты: Творог (Обезжиренный) - 500 г, Перец сладкий желтый - 1 шт, Помидор - 1 шт, Зелень - 1 пуч., Яйцо куриное (Белок) - 3 шт, Сыр голландский - 200 г, Сыр плавленый - 2 шт, Соль (По вкусу), Чеснок - 2 зуб., Специи (По вкусу )
Деревенская запеканка по-греческиОбильно смазать дно жаростойкой формы маслом и выстелить на него очищенный и нарезанный шайбочками картофель (не тонко), слегка посолить, поперчить и посыпать орегано. Распределить по всей поверхности картофеля лук, который предварительно нарезать и слегка ...Ингредиенты: Картофель (отварить в мундире) - 6 шт, Лук красный (крупный) - 1 шт, Помидор - 400 г, Перец болгарский ( ) - 200 г, Фета - 200 г, Масло оливковое (можно заменить на сливочное) - 60 г, Орегано (по вкусу), Соль (по вкусу учитывая соленость сыра), Перец черный...
Мусака овощнаяВ этот раз я хочу вам рассказать о том, как приготовить мусаку овощную. Летом её запекаю часто. Она очень сытная и довольно просто готовится. По сути это запеканка с сыром и йогуртом. Сочетание овощей с заправкой просто тают во рту. Попробуйте менять состав...Ингредиенты: Баклажан 400 Грамм, Болгарский перец 1 Штука, Чечевица красная 100 Грамм, Греческий йогурт 125 Грамм, Твёрдый сыр 50 Грамм, Репчатый лук красный 2 Штуки, Помидор 2 Штуки, Сыр рикотта 125 Грамм, Яйцо 3 Штуки, Чеснок 2 Зубчика, Петрушка 1 Пучок, Растительное ...
Греческая мусака с баклажанами и говяжьим фаршемПочистить картофель, порезать на пластинки толщиной 1 сантиметр. Почистить баклажаны, порезать на такие же пластинки. Намазать овощи оливковым маслом, выложить на противень, застеленный специальной бумагой. Готовить в горячей духовке до полуготовности, приб...Ингредиенты: говяжий фарш - 1 кг, баклажаны - 1 кг, картофель - 700 г, помидоры в собственном соку - 350 г, сыр твердый - 250 г, вино белое сухое - 100 мл, масло оливковое - 30 мл, стебель сельдерея - 2 шт., лук репчатый - 2 головки, вода - 1 ст.л., орегано - 1/4 ч.л., ...
Картофельная запеканка со свининой классическаяКартофель почистить и отварить. Посолить при закипании, убавить огонь, довести до готовности, когда картофелины станут рыхлыми. Слить 90% воды, картофель растолочь (не обязательно до состояния пюре), добавить сливочного масла и яйца. Перемешать. Отварить св...Ингредиенты: Морковь - 2 шт., Филе свинины - 0.5 кг, Яйца - 2 шт., Помидоры - 2 шт., Картошка - 700 гр, Сливочное масло - 50 гр
