Норвежская форель в кокосе с ананасами

Ингредиенты

форель 800 г
ананасы 1 баночка кусочки в легком сиропе
сок лимона 5 ст.л.
мёд 1 ч.л.
тертая морковь (самая мелкая терка) 2 ст. л.
соль (я люблю мало))
кокосовая стружка 60 г
оливковое масло 2 ч.л.

Рецепт приготовления

Приготовим маринад: смешать морковь, мёд,соль и сок лимона.
Форель разделать на филе (или взять готовое) порезать порционно, обмазать маринадом и оставить на 15 мин.
Жаропрочную форму смазываем оливковым маслом и выкладываем кусочки ананасов.
Филе форели панируем в кокосовой стружке.
Выкладываем на ананасы.
Запекаем при 200* 15- 20 мин.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Апельсиново кукрузное печенье с орехами в кокосеИнгредиенты: Сахарная пудра - 3/4 стак., Ванилин (на кончике ножа), Эссенция (лимонная, пару капель, по желанию), Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Мука кукурузная - 2 ст. л., Соль - 1 ч. л.Мягкое масло растереть с сахарной пудрой 3 минуты, добавить ванилин, апельсиновую (лимонную) цедру, лимонную эссенцию (по желанию), орехи (по желанию) Добавить соль и оба вида муки. Замесить тесто, если оно сыпучее, то добавить минеральной воды Скатать 2 ко...

Рис в кокосе тропиканкаИнгредиенты: рис - 200 гр., оливковое масло 2-3 ст.л., кокос -2-3шт, кокосовая стружка 1-2 ст.л, кокосовый сок 50 мл., ананасы консервированные 1 банка., ананасовый сок -1 ст., мед-1-2 ст.л., кукуруза консервированная - 3-4 ст.л, соевый соус кикоман 3-4 ст.л. можно больше., физалис -50 гр.Отвариваем рис в ананасовом соке до готовности. При необходимости добавьте кипяченой воды. Я варю рис в пароварке и добавляю немного оливкового масла. Разделываем кокос. Здесь нужна мужская сила. Разделываем кокос. На всякий случай даю ссылочку на видео. h...

Конфеты нежные в халве и кокосеИнгредиенты: печенье песочное-170 г., маскарпоне-120 г., цукаты из папайи-50 г., какао-0,5 ч.л., для обсыпки: 1.кокосовая стружка., 2.халва-2 ст.л., какао-1 ч.л.Обычно я откладываю остатки печенья и кексов для сладкой колбасы: http://www.koolinar.ru/recipe/view/118243 , но вот обнаружила Олины конфетки и тут же взялась лепить их))) Печенье было рассыпчатое,поэтому легко раздавила обычной толкушкой в крошку. Добавим...

Крабы с грибами в кокосеИнгредиенты: на один кокосовый орех: 300 гр. шампиньонов, 200 гр. крабового мяса, сметана 2 ст.л., раст масло, соль, 2 ломтика сыраСлить жидкость из кокоса,а его распилить на две части.Мякоть надрезать по всей поверхности. Грибы мелко нарезать и обжарить.Добавить к грибам сметану и тушить,пока она вся выпарится.В конце добавить порезанное мясо крабов.Потушить две минуты. Положить начин...