Новогодний тортик кокосовый рыжик

Ингредиенты

коржи
150 гр. маргарина
50 гр. масла слив.
5 яиц
1.5 ст. сахара
5 ст.л. мёда
1.5 ч.л. сода с укс.
мука
крем
1литр сливок (для взбивания)
1 литр сметаны
1.5 ст. сахара
кокосовая стружка белая 300-350 гр.
ванилин
украшения (ёлочки и д-морозы)

Рецепт приготовления

Тесто на коржи делаем на водяной бане как для Рыжика.
Подогреваем маргарин, масло, сахар, яйца, мёд, сода. Когда появятся пузырьки, снять с огня. Я вместо водяной бани, использую кастрюлю Цептер, получается великолепное эластичное тесто.
Добавляем муку и охлаждаем.
Раскатываем 10-12 коржей и выпекаем в духовке.
Горячие коржи обрезаем по форме, охлаждаем.
Взбиваем сметану с 1 стаканом сахара, ставим в холодильник.
Взбиваем 1 литр сливок ( я не знаю сколько процент жирности, у нас продают на упаковке написано для крема) с 0.5 стакана сахара.
Во взбитые сливки добавляем понемногу взбитую сметану и продолжаем взбивать, добавить ванилин.
Крем получается густой и воздушный.
Промазываем коржи, первый с двух сторон, очень щедро кремом, через слой на крем посыпаем кокосовой стружкой. И так до конца. Бока торта обсыпать крошкой с обрезков коржей, верх украсить , посыпать кокосовой стружкой , как будто снежок, поставить фигурки Д-Морозов и ёлочек на зубочистках. Можно встречать Новый год!

Источник

Похожие рецепты

Тортик вишнево кокосовый куполИнгредиенты: Для теста: 3 куриных яйца, 50 г сахара, 50 г цельнозерновой пшеничной муки, Для творожного крема: 150 г сливок больше 33%, 100 г творога однородной консистенции, Для кокосового крема: 200 г сливок больше 33%, 70 г кокосовой стружки, 50 г сгущенного молока, 10 г желатина, Для сиропа: 300 г вишни без косточки, 70 г сахара, 1 ч.л. крахмалаЯйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 5-6 раз. По ложечке добавляя просеянную муку, аккуратно примешать всю муку. Духовку нагреть до 200 гр. Тесто выложить на пергаментную бумагу, уложенную на противень, в виде прямоугольника. Отправить в духовку н...

Пангасиус рыжикИнгредиенты: Филе пангасиуса - 1 кг, Лук репчатый - 4 шт., Морковь - 3 шт., Чеснок - 1 зубчик, Лимон - 1/4 шт., Сыр твердый - 250 гПангасиус, пожалуй, самая простая в приготовлении рыба. Вряд ли ее чем-то можно испортить!))) Да и продается она в магазинах в виде уже готового замороженного филе, что сводит к минимуму время на ее подготовку. Раньше я всегда жарила пангасиус в пивном...

Морковно кокосовый тортик к вечернему чаюИнгредиенты: яйца - 2 шт., сахар - 0,5 стак., натертая на мелкой терке морковь - 1 стак., мука - 0,5 стак., кокосовая стружка - 3 ст.л., разрыхлитель - 1 ч.л., крем-чиз - 200 гр., сахарная пудра - 4 ст.л.1. К яйцам добавить сахар. 2. Взбить в пышную массу, добавить морковь. 3. Добавить муку и разрыхлитель, размешать. 4. Добавить кокосовую стружку. Размешать. 5. Смазать форму, выложить тесто, покрутить резко по часовой стрелке, чтоб при выпекании в центре не...

Рыжик чижикИнгредиенты: яйца - 2 шт., сахар - 250 гр., сливочное масло (или маргарин) - 100 гр., мука - 600 гр., мед - 2 ч.л., сода - 1 ч.л.Взбить 2 яйца, 250 г сахара и 2 чайные ложки меда, добавить 100 г сливочного масла (или маргарина). Поставьте эту массу на водяную баню, добавьте чайную ложку соды и взбивайте до тех пор, пока не появятся пузырьки и масса не увеличится в 2 раза. После этого...