Необычные фаршированные перчики из латинской америки

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 7

Ингредиенты

13-14 шт. сладкого красного перца
200 гр. зеленой стручковой фасоли
500 гр. картошки
300 гр. морковки
3 лавровых листика
1 веточка сухого тмина
масла для жирки (у меня кукурузное)
1 лук
1 кг. куриной грудинки
специи для мяса
соль
4 яйца
2 кубика магги

Рецепт приготовления

зеленую фасоль, морковь и картошку очень мелко нарезать и отварить до готовности в подсоленой воде с лавровым листиком и тмином. затем слить воду с отваренных овощей, вытащить лаврик и тмин.
перчики помыть, просушить полотенцем, смазать со всех сторон маслом и выложить на сухую сковороду чтобы перчики поджарились со всех сторон (у меня заняло около 25-30 мин.).
с поджаренных перчиков снять кожуру, с одной стороны разрезать перчик вдоль и вынять все семена (но не отрывая ножки перчиков).
луковице мелко нарезать и обжарить 1-2 мин. на масле.
курицу мелко порезать, добавить специи для мяса, соль, и добавить к луку. обжарить до готовности мяса. мясо перемешать с отваренными овощами. начинка готова.
яичные белки взбить в крепкую пену, аккуратно добавить желтки и покрошенные кубики магги, все осторожно перемешать до однородной массы.
перчики нафаршировать начинкой, обмокнуть в яйцо и положить на разогретую сковороду с маслом (жарить на среднем огне). когда перчики поджарятся со всех сторон (у меня заняло околоколо 5-6 мин.), то переложить перчики на бумажные полотенца чтобы впитать остатки жира. готово.

Источник

Похожие рецепты

Горячий шоколад пришел из тропической америкиИнгредиенты: 1 литр молока, 200 г шоколада (молочного или горького)крахмал развести в одном стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не раствориться. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока м...

Разноцветные фаршированные перчики с орешкамиИнгредиенты: Перец болгарский - 3 шт, Перец болгарский (желтый) - 3 шт, Морковь - 3 шт, Лук репчатый (средний) - 1 шт, Арахис ( ) - 1 горст., Орехи грецкие ( ) - 1 горст., Изюм (без косточек) - 1 горст., Говядина (мякоть) - 200 г, Рис ( ) - 0,5 стак.Подготовим перчики, морковь и лук Орешки арахис поджаренные и очищенные Моем и нарезаем говядину для дальнейшей перекрутки на мясорубке Почистим перчики так, чтобы получились крышечки-цветочки Промоем рис Натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный...

Овощной крем суп из латинской америкиИнгредиенты: 200 гр. тыквы, 1 луковица, 1 морковка, 100 гр. сельдерея, 100 гр. цукини, 250-300 мл. белого полусухого вина, 100 мл. сливок, 100 мл. куриного бульона, масло для жаркивсе овощи помыть, почистить и мелко покрошить (или измельчить в комбайне). на растительном масле обжарить лук (в течении 1-2 мин.), добавить морковь и сельдерей, жарить 2 мин. постоянно помешивая. добавить цукини и тыкву, жарить еще 1 мин., помешивая. влить...

Коктейль кубок америкиИнгредиенты: сок апельсиновый - 3 части, сок ананасовый - 3 части, гальяно - 1 часть, бакарди светлый - 1 часть, сазерн комфорт - 2 частиИнгредиенты смешать в шейкере и перелить в бокал.