Необычные и вкусные творожно рисовые пышки пончики

Ингредиенты

0,5 ст. риса
200-250 гр. мягкой творожной массы
6-8 ст.ложек сахара
пакетик ванильного сахара
мускатный орех
корица
цедра лимона
лим. сок 1 ст.л.
1 яйцо
4 ст.л. сметаны
соль
2,5 ст. муки (может больше - сколько возьмёт)
ликёр,вино, или любой др. алкоголдь — 1 ст.л.
2-3 ст.л. раст. масла
1/3 ч.л. соды
масло для жарки
сахарная пудра (для посыпки)

Рецепт приготовления

Сначала приготовим тесто:
Рис сварить в большом кол-ве воды до готовности.
Откинуть на сито и промыть в холодной воде.
Творог и рис измельчить блендером в пюре, однородности не будет, масса будет с небольшими крупинками от риса, это нормально. В процессе жарки рис полностью расходится.
В творожно-рисовую массу вбить яйцо, всыпать сахар, мускат, ванилин, сметану и ручным венчиком хорошо размешать.
Затем добавить цедру и лим. сок, алкоголь, всё опять хорошо перемешать.
Затем всыпать муку с содой и замесить тесто.
Если нужно, то добавить ещё муки.
Тесто должно быть очень мягким и эластичным, немного липнет к рукам.
Накрыть плёнкой и оставить на 40-60 минут.
Лепим:
Стол хорошо присыпать мукой (тесто липучее) выложить тесто и раскатать в пласт, толщиной примерно 1 см.
Затем стаканом выдавить кружки.(Края стакана обмакнуть в муку или масло, чтобы кругляшки не прилипали к стакану)
Затем выдавить серединку - придать форму типа баранок.
Жарим:
В сковороде разогреть достаточное кол-во масла.
Выложить в него наши заготовки, и обжарить пышки с двух сторон до румяности.
В процессе жарки они сильно разбухнут.
Выложить готовые на бумажные салфетки, чтобы ушло лишнее масло.
Подавать посыпав сахарной пудрой.
ВОТ И ВСЁ!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!

Источник

Похожие рецепты

Творожно рисовые биточки с шоколадомИнгредиенты: Творог - 200 г, Рис (+ 1 ст.л. для муки) - 1/4 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 2 ст. л., Ванильный сахар - 1 пакет., Мука пшеничная|Мука - 2/3 стак., Шоколад молочный|Шоколад (6 долек) - 40 г, Масло растительное (по необходимости)Отмерить необходимое количество риса. Для этого блюда нужен круглозерный, хорошо разваривающийся рис, я использовала рис "Кубань". Отварить рис до готовности, следуя инструкции на упаковке. 1 ст. л. риса измельчить в кофемолке, эта мука понадобитс...

Творожно тыквенно сырные пышки с салатомИнгредиенты: Творог (у меня базарный) - 250 г, Пюре овощное (Тыквенное) - 1-1,5 ст. л., Мука пшеничная|Мука (у меня грубого помола) - 1 стак., Сода (гашеная уксусом) - 0,25 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сыр твердый (натёртый) - 3-4 ст. л., Лук репчатый (Маринованный) - 1-2 ст. л., Имбирь (маринованный) - 1-2 г, Лосось (слабосоленый) - 70-100 г, Картофель (отварной, крупный) - 1 шт, Сыр сливочный (у меня ВUKO) - 2 ст. л., Порошок горчичный - 0,5 ч. л., Зелень (Свежая)Запечь, остудить и пюрировать тыкву, оставить маленький кусочек тыквы (50-70 г), он нам понадобится для салата. В размятый творог добавить тыквенное пюре, перемешать вместе, Добавить яйцо, муку, гашеную соду, замесить тесто. Небольшой кусочек сыра натереть...

Пончики чешские самые вкусныеИнгредиенты: тесто, желтки 6 шт, сахар 5 ст. л, масло слив. 3 ст.л, 5 ст.л. сах пудры, цедра одного лимона, ст. (200 гр) молока, 2, 5-3 ст. муки, ром 2 ст. л, начинка, варенка 200 гр. + 50 гр. слив масла, или повидлоЖелтки растереть с пудрой и маслом, дрожжи активировать теплым молоком, соеденить с маслом, просеянной мукой, цедрой. Дать постоять тесту час. Разделить на две части, раскатать не тонко!, обозначить кружкой кружки не прорезая тесто. Выложить в центр начинку...

Тыквенно рисовые пончикиИнгредиенты: Пюре из тыквы 1,5 Стакана, Рисовая мука 3 Стакана, Сахар 1/2 Стакана, Соль 1/2 Чайных ложки, Корица 1/2 Чайных ложки, Мускатный орех 1/4 Чайных ложки, Имбирь 1/4 Чайных ложки, Молоко 1 Стакан, Коричневый сахар 1/2 Стакана (для посыпки)Всем любителям пышных пончиков понравится это оригинальное исполнение. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить тыквенно-рисовые пончики за 20 минут. Конечно, они достаточно калорийные, но очень вкусные. У меня в семье тыкву не очень любят, но этот десерт...