Немецкий императорский десерт kaiserschmarn

Ингредиенты

2 яйца
200 мл. молока
щ.соли
75 гр. муки
2 ст.л. слив.масла

Рецепт приготовления

Белок отделить от желтков.
Желтки с 2 ст.л. сах.пудры взбить в кремообразную массу, влить молоко, перемешать с мукой. Прикрыть, и оставить на 30 минут.
Белки взбить с 2 ст.л. сахара,щ.соли.
Ввести взбитые белки в яичную массу, осторожно.
На сковороде растопить 2 ст.л. сливочного масла( или спец. раст. жира), на подсолнечном масле нельзя жарить.
Влить половину теста, печь, как блин. Когда нижняя сторона подрумянится, осторожно перевернуть. Так-же второй "блин". Тут-же на сковороде, разорвать "блины" ( не резать)на произвольные кусочки. Я делала небольшие, т.к. для детей. Всыпать на десерт ложку-две сахара, и ещё немного карамелизовать( но это по-желанию).

Источник

Похожие рецепты

Немецкий десерт mohn quarkkuchenИнгредиенты: Тесто: 200 г. Мука, 50 г. Сахар, 1 шт. яйцо, 100 г. Масло или маргарин, ¼ цедры лимона, Щепотка соли, Творожный слой: 400 г. Творога, 1 шт. яйцо, 75 г. сахара, 50 г. Растопленного масла, 2-3 ст.л. манки, 4 ст.л. молока, ¼ цедры лимона, Маковый слой: 150 г. Мака, 2 шт. яйца, 1/4 ст. сахара, Для смазки: 1 желток, 1 ст.л. молокаЯйцо хорошенько взбиваем с сахаром, добавляем цедру лимона. Муку просеиваем, добавляем мелко порезанное масло или маргарин рубим в крошку. Добавляем яичную смесь. Вымешиваем тесто. Ставим в холодильник на 30 минут. Тем временем берем творог, взбиваем с саха...

Императорский омлет кайзершмарн kaiserschmarrnИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 штуки, Молоко - 250 мл, Пшеничная мука - 150 г, Соль - щепотка, Сахар - 1 столовая ложка, Ром - 3 столовые ложки, Изюм - 3 столовые ложки, Корица - по вкусу, Сливочное масло - по вкусу, Сахарная пудра - по вкусу, Миндальные хлопья - по вкусу, Кунжут - по вкусуИзюм вымочить в роме, коньяке или вине 30-45 минут. У меня был крупный изюм, поэтому я его нарезала на мелкие кусочки. Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить, желтки смешать с молоком, мукой, солью, сахаром и белками. Растопить масло на сковороде и ...

Хлеб императорский с сухофруктамиИнгредиенты: Пшеничная мука 200 Грамм, Пшеничная цельнозерновая мука 200 Грамм, Ржаная мука 100 Грамм, Поваренная соль 10 Грамм, Дрожжи 12 Грамм, Сыворотка 100 Миллилитров, Вода 250 Миллилитров, Изюм 50 Грамм, Курага 50 Грамм, Фундук 50 ГраммХотите узнать, как приготовить хлеб "Императорский" с сухофруктами? Это очень просто, достаточно следовать вышеперечисленным советам. Хлебушек получится просто необыкновенным на вкус! Очень рекомендую попробовать его приготовить. В чистую сухую ми...

Императорский омлет кайзершманнИнгредиенты: Сахарная пудра (для посыпки) - 1 чайн.л., Яблоки (большое) - 1 шт., Молоко - 4 стол.л., Сахар - 1 стол.л., Ванилин - 0.5 чайн.л., Яйца - 2 шт., Сливочное масло (для жарки) - 0.5 чайн.л., Пшеничная мука - 2 стол.л.подготавливаем необходимые продукты Отделяем белки от желтков. Взбить белки с 1 стол. ложкой сахара в крепкую пену. Желтки смешать с ванильным сахаром, мукой и добавить молоко. Все тщательно размешать без комочков и соединить со взбитыми белками. Аккуратно ...