Нежное филе лося по французски

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

лосятина - 500 граммов
сыр эдам - 200 граммов
лук - 2 штуки

Рецепт приготовления

Филе предварительно вымачиваем в воде в течение часа. После этого, хорошенько промываем под холодной водой. Нарезаем филе на куски (как для отбивных), и достаточно долго отбиваем. Каждый кусок солим и перчим.
На смазанный маслом противень выкладываем мясо и посыпаем его мелко нарезанным луком. Поливаем майонезом и толстым слоем посыпаем сыром.
Ставим в разогретую до 220 градусов духовку. Через 25-30 минут снижаем тепературу до 190.
Готовится блюдо около часа.

Источник

Похожие рецепты

Нежное филе трески в миндальной корочкеИнгредиенты: треска филе - 320 г, хлебная крошка - 85 г, миндаль - 45 г, яйца куриные - 2 шт., лимоны - шт., сливочное масло - 60 г, перец черный свежемолотый - 0,3 ч. л., соль - ч. л.Миндаль опустить в кипяток минуты на 3-4, очистить от шелухи. Высушить, измельчить в блендере. Я измельчала сразу 130 г, такой объем более удобен. Вот из этого филе трески (идеальная мурманская рыбка) будем готовить. Филе трески (охлажденная рыба) разрезать...

Нежное филе курочки с тушеной капустойИнгредиенты: филе курицы гр. 400, 1 небольшой качан капусты, кутчуп лечо 2-3 ст.л., приправа смесь перцев, под. масло1. отбиваем филе курочки до 1-2 см 2. Берем листы для жарки от Магги и заворачиваем в них филе 3. Выкладываем из на сковороду (не добавляя масло) и 5-7 минут с каждой стороны 4. филе курочки готово! 5. теперь готовим для неё гарнир. Шинкуем капусту. 6. На з...

Нежное филе хека с золотистым гарниром и другими дарами осениИнгредиенты: 600 гр. филе хека, 3 ст.л. муки, 30 гр. оливкового масла, 3 луковицы, 50 гр. брусники, 2 крупных сливы, 100 гр. сметаны, соль, 100 мл. водыФиле хека посолить, обвалять в муке и обжарить до румяной корочки с двух сторон. Влить кипящую воду и накрыть крышкой. Пропарить на среднем огне 5-7 мин. до испарения воды на 1/2. Открыть крышку и на сильном огне готовить до испарения жидкости + еще 2 мин...

Нежное филе трески в кефирном кляреИнгредиенты: филе трески - 400 г, лимонный сок - 1 ч.л., специи, яйца - 1 шт., кефир - 1/2 стакана, сода - 1/3 ч.л., сахар - 1 щепотка, соль - 1 щепотка, мукаТреску нарезать на кусочки, кости удалить. Заправить специями, полить свежим лимонным соком. Для приготовления кляра смешать кефир, пищевую соду. После появления пузырьков влить сырое яйцо, всыпать сахарный песок, пшеничную муку, посолить по вкусу. Тесто до...