Настойка белочка

Время приготовления: 150 мин.

Ингредиенты

50 г свежего корня хрена
60 г кедровых орехов в скорлупе
3-4 свежих или сушеных смородиновых листа
1 полоска сушеной цедры апельсина
1 ст.л. меда
1 л водки

Рецепт приготовления

Очистите хрен, нарежьте тонкой соломкой и дайте ему пару часов подсохнуть на тарелке, ничем не прикрывая, чтобы ушла лишняя влага. Выложите в банку.
Кедровые орешки пересыпьте в металлическую емкость и залейте кипятком, перемешайте и слейте воду. Повторите операцию 3-4 раза – этого должно хватить, чтобы скорлупа слегка утратила «деревянный» привкус. Расколите орешки и всыпьте в банку к хрену, вместе со скорлупой.
Добавьте в банку мед и цедру, смородиновые листы, влейте половину водки и перемешайте. Влейте остальную водку, перемешайте, плотно закройте съемной крышкой и оставьте в темном, прохладном месте (в шкафу или в погребе) на 2 недели. Каждый день банку открывайте и перемешивайте содержимое.
Процедите настойку сначала через мелкое сито, потом — через два-три слоя марли или кофейный фильтр, чтобы она была абсолютно прозрачной.
Перелейте настойку в бутылку, закупорьте и дайте ей отдохнуть 3-4 дня.

Источник

Похожие рецепты

Белочка из мивиныИнгредиенты: Творог - 300 г, Майонез (желательно, жирный) - 150-200 г, Чеснок (по вкусу) - 2-4 зуб., Зелень (для украшения)"Мивину" ломаем прямо в пачке на мелкие кусочки. Высыпаем в глубокую тарелку, заливаем кипятком и накрываем крышкой на 3 минуты (все, как в инструкции на пачке). Потом воду сливаем и даем нашей вермишельке полностью остыть. Творог хорошо разминаем, смешивае...

Закусочный тортик белочкаИнгредиенты: Корж (вафельный) - 4 шт, Окорочок куриный (вареный) - 2 шт, Лук репчатый (маринованный) - 50 г, Миндаль - 2 ст. л., Майонез (по вкусу), Сыр твердый - 150 г, Морковь (сырая) - 3 шт, Чеснок - 1 дол., Апельсин - 1 шт, Зелень (рубленая) - 2 ст. л., Перец черный (по вкусу), Клюква (для украшения) - 3 ст. л., Яйцо куриное (вареное, 1 на украшение) - 3 шт, Какао-порошок (порошок) - 1 ст. л., Капуста краснокочанная (тертая ) - 1 ч. л., Маслины (для украшения) - 2 шт, Стружка кокосовая (белая, без сахара, для украшения)Отварить куриные окорчка или курицу. Мясо отделить от костей, мелко нарезать. Маринованный лук тонко нарезать, переложить к куриному мясу. Поперчить, добавить нарубленную зелень, миндаль и майонез. Перемешать. Начинку разделить на две части, смазать половин...

Салат белочка с курочкойИнгредиенты: Сырок плавленый - 3 шт, Яйцо куриное (отварные) - 3 шт, Филе куриное (копченое) - 250, Огурец - 4-5 шт, Чеснок, Крабовые палочки (большие, размороженные) - 2 шт, Лук репчатый - 2 штПлавленые сырки и яйца натереть на терку Добавить чеснок, заправить майонезом. Белочка получилась! Разворачиваем крабовые палочки и фаршируем белочкой. Отправляем в холодильник, можно в морозилку Полукольцами нарезать лук Залить его кипятком, оставить на па...

Пирожное белочка с орехами и сгущёнкойИнгредиенты: Мука - 310 гр, Куриные яйца - 5 шт., Сахар - 320 гр, Сливочное масло - 200 гр, Разрыхлитель - 3 чайн.л., Ванилин - 1 гр, Грецкие орехи - 120 гр, Сливочное масло - 200 гр, Вареное сгущенное молоко (1 банка) - 370 гр, Грецкие орехи - 50 гр, Арахис - 150 грТЕСТО: Взбить яйца в легкую пену, добавить сахар и взбивать до образования пышной белой массы. К яичной массе добавить растопленное остывшее масло. В несколько приемов добавить муку. Добавить ванилин и разрыхлитель. Грецкие орехи обжарить и не очень мелко и...