Мясо на картофельной подушкеВремя приготовления указано без учета времени маринования мяса и запекания в духовке. Мясо (у меня карбонад) порезать на порции поперек волокон. Слегка отбить с двух сторон. Приготовить маринад: Смешать жидкий мед и горчицу. Добавить соевый соус ТМ "Ки...Ингредиенты: Мясо (Свинина,без кости.) - 800 г, Картофель - 1 кг, Грибы - 300 г, Перец болгарский (Красный) - 2 шт, Помидор - 3 шт, Лук репчатый - 2 шт, Соевый соус (ТМ " Киккоман") - 3 ст. л., Сыр голландский (Любой твердый) - 100 г, Майонез - 50 г, Соль (По вкусу), См...
Мясо на картофельной подушке с овощамиСобираем вместе все ингредиенты, которые потребуются для приготовления. Кладем мясо в пакет для завтрака, чтобы при отбивании не летели брызги. Отбиваем мясо с двух сторон. Пропускаем чеснок через пресс для чеснока. Затем нужно приготовить соус, в котором б...Ингредиенты: свинина - 300 г, картофель - 250 г, лук репчатый - 1 головка, помидоры - 1 шт., петрушка зелень - 1 пучок, чеснок - 5 зубчиков, оливковое масло Extra Virgin - 1 ч. л., горчица - 1 ст. л., майонез - 1 ст. л., соль - 1 щепотка, чеснок сушеный - 1 щепотка, пом...
Свиные отбивные на картофельной подушке рецепт с фотоСвиные отбивные на картофельной "подушке" при запекании в духовке под томатным соусом приобретают головокружительный аромат шашлыков. Попробуйте приготовить, и вы в этом убедитесь. Сразу дам совет, что картофель можно класть как сырой, так и вареный. Лук то...Ингредиенты: Свинина (300 г.), Картофель (3 шт.), Лук репчатый (1 шт.), Куриное яйцо (1 шт.), Сметана (2 ст.ложк), Томатная паста (1 ст.ложк), Сухари панировочные (4 ст.ложк), Специи и приправы (1 ч.ложк), Поваренная соль (0.5 ч.ложк), Растительное масло (4 ст.ложк), Ки...
Куриное филе на картофельной подушке рецепт с фотоКуриное филе на картофельной подушке - вкусное и аппетитное блюдо. Рецепт его, на мой взгляд, универсальный и вот почему. На картофельной подушке можно приготовить как целую курицу, так и ее части раз. Два, картофель получается не сухим и очень сочным. Ну и...Ингредиенты: Куриное филе (500 г.), Сметана (3 ст.ложк), Пищевая йодированная соль (5 г.), Перец черный молотый (2 г.), Оливковое масло (2 ст.ложк), Пряные травы (2 г.), Перец горький (2 г.), Помидоры черри (2 шт.)
Шашлычки из ягненка с картофельными пальчиками и икрой из баклажановС лимона снять цедру, выжать сок. Мясо нарезать на кубики. Розмарин очистить от иголок, оставив верхний кончик. Веточки должны быть плотными, чтобы при нанизывании на них мяса, они не сломались. При нанизывании мяса вооружитесь цыганской иглой или шилом, та...Ингредиенты: филе ягнятины - 600 г, розмарин - 4 веточки, чеснок - 1 стакан, томатная паста - 2 ст. л., лимоны - 1 шт., баклажан - 1 шт., бульон - 50 мл, мед - 1 ст. л., петрушка - по вкусу, перец белый - по вкусу
Шахматные рулеты из говядины на подушке из пюре с орехом макадамияРулеты: говядину разложить на рабочей поверхности. Фарш сдобрить горчицей, сливками, солью, перцем, поршком чили. Распределить фарш по мясу. Очистиь морковь и сельдерей. 1 морковку, 50 г сельдерея, огурец и ветчину порезать брусками, уложить поперёк в шахма...Ингредиенты: рулеты + соус: 4 кусочка говядины,тонко отбитой, каждый ок. 160 г, 150 г фарша микс из свинины и говядины, 1 ст л острой горчицы, 2 ст л сливок, 2 моркови, 170 г корня сельдерея, 1 соленый огурец, 1 брусок ветчины, 1 ст л растительного масла, 1 лук, 1 ч л с...
Цыпленок на "зеленой подушке"Цыпленок на "зеленой подушке" - очень простое блюдо, готовится в считанные минуты, главное - заранее замариновать курицу. Блюдо получается очень сочным за счет интересного истинно азиатского кисло-сладкого соуса. А подушка из шпината только дополн...Ингредиенты: Куриная грудка 450 Грамм, Сухое вино 2 Ст. ложки, Чеснок 2 Зубчика, Шпинат 150 Грамм, Лук зеленый 2 Штуки, Соевый соус 3 Ст. ложки, Сахар 1 Чайная ложка, Куриный бульон 500 Миллилитров, Кукурузный крахмал 4 Ст. ложки, Уксус 1 Ст. ложка, Перец чили хлопья 1/...
Форель на овощной подушке с специямиКартофель нарезать и обжарить до золотистого цвета на горячей глубокой (!) сковороде в оливковом масле, у меня заняло примерно 5 мин. Перед жаркой для того, чтобы картофель не соединялся вместе, я его обдаю холодной водой и обсушиваю полотенцем. Добавить лу...Ингредиенты: Форель (две небольшие штуки) - 450 г, Картофель - 4 шт, Лук репчатый - 2 шт, Лук-порей - 1 шт, Морковь - 1 шт, Вино белое сухое (или вода) - 50 мл, Специи (бадьян, розовый перец, черный перец, прованские травы, соль), Лимон (по желанию), Чеснок - 1 зуб.
Фаршированная горбуша с хурмойПервым делом варим вкрутую 2 яйца и маленькую морковку отвариваем до готовности. Теперь приступаем к рыбе. Способов фарширования рыбы существует несколько. Я хочу показать и рассказать, как фаршировать рыбу "чулком". Перед тем, как приступить к по...Ингредиенты: Горбуша - 1 кг, Хлеб - 100 г, Морковь - 100 шт, Лук репчатый - 30 г, Хурма (не терпкая) - 200 г, Масло сливочное - 50 г, Соль (+щепотка соли для картофеля) - 0,5 ч. л., Перец черный (молотый) - 0,5 ч. л., Ткемали - 1 ст. л., Картофель (для подушки под рыбу)...
Скумбрия на морковном матрасеДля начала немного рекламы. Скумбрия, она же макрель - очень полезная рыба. Она содержит: - усваиваемый в 3 раза быстрее, чем говяжий, белок: в 100 граммах этой рыбы содержится до половины его дневной нормы потребления; - жирные кислоты "Омега-3",...Ингредиенты: Скумбрия - 1 шт, Лук репчатый - 2 шт, Морковь (Большая) - 1 шт, Масло растительное (Для обжарки овощей) - 2 ст. л., Помидор (Или больше, смотрим по форме) - 1 шт, Лимон (В заливку) - 0,5 шт, Мед (В заливку) - 1 ч. л., Майонез (В заливку) - 2 ст. л., Вода (В...
