Мясные грибочки на подушке из коричневого риса

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Фарш мясной (свиной) - 400 г
Грибы (грузди маринованые) - 200 г
Лук репчатый (большой) - 1 шт
Морковь (маленькая) - 1 шт
Масло оливковое - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Перец душистый - 1/4 ч. л.

Рецепт приготовления

Наливаем в кастрюльку воду, добавляем соль (1/2 ч. л.), ставим на огонь и доводим до кипения. Пакетики с рисом кладем в кипящую воду и варим на медленном огне 35 минут.
Пока варится рис приготовим мясные грибочки. Для этого сперва почистим лук, помоем и нарежем кубиками. Обжариваем в оливковом масле до золотистости.
Морковь чистим, моем и трем на мелкой терке.
Мясной фарш (у меня заранее перекрученная свинина) солим (1/2 ч. л.) и перчим.
Добавляем в фарш грибы и обжаренный лук.
Несколько грибочков с большими шляпками оставим для украшения.
Блендером измельчить мясной фарш с грибами до однородной массы.
Из полученной массы сформировать конусные формы и выложить в пароварку.
Для формирования конусной формы я использовала отрезанное горлышко от маленькой бутылочки, очень удобно и быстро :-)
Сверху конусных форм сделать небольшое углубление и одеть отложенные грибочки с большими шляпками. Получились мясные грибочки :-) Готовим на пару 25 минут.

Источник

Похожие рецепты

Киш с цукини и фетой в тесте из коричневого рисаИнгредиенты: Коричневый рис басмати - 1,5 стакана, Сыр грюйер - 50 г, Яйцо куриное - 5 штук, Молоко - стакана, Цукини - 2 штуки, Зелень - 50 г, Зеленый лук - 2 штуки, Соль - по вкусу, Сыр фета - 100 г, Свежемолотый черный перец - по вкусуОтварите рис в кипящей воде до готовности. Слейте. Разогрейте духовку до 230 градусов. В миске смешайте 2 стакана риса, натертый на терке грюйер и 1 яйцо. Выложите тесто в круглую форму, разровняйте и слегка прижмите, чтобы получился корж. Запекайте 5-7 мин...

Котлеты из коричневого бурого риса с тунцом в духовкеИнгредиенты: Коричневый рис - 200 гр, Тунец (консервированный) - 130 гр, Куриные яйца - 2 шт., Укроп - 20 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Растительное масло - 0.5 чайн.л.Готовить такие котлетки очень просто: 1. Рис моем и варим до готовности 35 минут (после закипания огонь убавьте до минимального). 2. Смешиваем вместе консервированный тунец (без лишней влаги), яйца и рубленную зелень. 3. Вареный рис добавляем к рыбной смеси...

Пилав из коричневого риса спаржи и грибов в мультиваркеИнгредиенты: Коричневый рис - 1 стакан, Небольшие шампиньоны - 200 г, Стебли зеленой спаржи - 200 г, Луковица - 1 шт., Кинза - 4 веточки, Мята - 2 веточки, Молотый мускатный орех - щепотка, Растительное масло - 2 ст. л., Перец - по вкусу, Соль - по вкусуПодготовить мультиварку и ингредиенты. Тщательно промыть рис в нескольких водах, отбросить его на сито. Лук очистить и измельчить. Шампиньоны вымыть, разрезать пополам. Спаржу нарезать кусочками длиной 2,5 см. Кинзу и мяту вымыть, обсушить и разобрать на ли...

Салат из коричневого риса с пастернаком и рикоттойИнгредиенты: 200 г коричневого риса, 1,2 л воды, 2 апельсина, 230 мл оливкового масла, 2 ч.л. соли, 1 пастернак, 1 зубчик чеснока, 4 веточки розмарина, 1/4 ч.л. молотого перца чили, 120 г фундука, 340 г сыра рикотта, 2 ч.л. белого винного уксуса, 1 ч.л. меда, 1/4 ч.л. черного перца, 2 салата-латукаРазогрейте духовку до 240°C. В кастрюлю налейте воду, всыпьте рис. Добавьте 1 ст.л. масла и соль. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите рис до состояния аль денте, около 25 минут. Оба апельсина тщательно вымойте щеткой. Один отложите, с другого мелк...