Мясной рулет с маккерончини сыром и паприкой

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

макароны - 350 г
сыр - 150 г
паприка сладкая хлопьями - 8 ч. л.
растительное масло рафинированное - 2 ст. л.
мясной фарш - 1 кг
патиссоны - 600 г
яичные белки - 100 мл
яйца куриные - 1 шт.
перец черный свежемолотый - ч. л.
кукурузная мука - 100 г
сушеный тимьян - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Фарш можно приготовить любым способом, который вы используете для котлет. Мясо для этого взять тоже по вкусу. У меня был готовый домашний фарш. Тут я использовала патиссоны, но обычно я беру кабачки для такого фарша. На счет яиц тоже можно смотреть по ситуации, у меня были оставшиеся белки, я добавила еще одно целое яйцо к ним. Кукурузную муку можно заменить на любую другую или на размоченный в молоке белый хлеб. Соль, перец, приправы по вкусу. Главное фарш хорошо вымесить! Дать форшу настояться минут 20-30. Фольгу сложить в несколько слоев. Смазать растительным маслом, фарш выложить прямоугольным пластом, толщиной 1.5-2 см. Макароны отварить в соленой воде с небольшим кол-вом масла растительного. Слить воду, промыть, остудить. Я еще добавила немного масла, т.к. макароны у меня были не лучшего качества. Распределить макароны в центре. Я пересыпала их дважды паприкой и дважды сыром Свернуть рулет, обмазать его растительным маслом и обсыпать обильно паприкой. Выпекать при 180* 1 час. Фольгу оставить открытой! полностью не накрывать рулет! Получается очень вкусно и красиво! Угощайтесь на здоровье! Приятного аппетита! И хорошего настроения!

Источник

Похожие рецепты

Мини маккерончини с аппетитным рагуИнгредиенты: 600 г говядины, можно взять баранину, без костей, 350 г зеленой стручковой фасоли, 1 луковица, соль, перец, 1 зубчик чеснока, 2 веточки розмарина(можно сушеного, 400 г маккерончини(поломать), 3 ст.л. оливкого масла, 1 ч.л. томатной пасты, 1 ст.л. муки, 125 мл. красного вина, 100 грамм сливок для взбивания.Мясо промокните насухо и порежте маленькими кубиками. Нарезать мелко репчатый лук. Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок также измельчить. Промыть розмарин, оборвать листики и мелко порубить, но это в том случае если вы используете свежий роз...

Мясной рулет с кукурузой паприкой и сыром фетаИнгредиенты: Фарш мясной - 500 г, Кукуруза (консерв.) - 285 г, Паприка сладкая - 80 г, Фета - 200 г, Приправа (готовая Магги "Для котлет") - 1 упак., Яйцо куриное - 1 шт, Вода - 3 ст. л., Петрушка (по вкусу)- Яйцо и приправу Магги "Для котлет" хорошенько перемешать в отдельной чашке, добавить воду. - С кукурузы слить воду. - Сыр фета порезать на мелкие кубики. - Паприку порезать на небольшие кусочки. - Петрушку мелко порубить. - Смешать все вышепереч...

Мясной рулет с грибами и сыром мозареллаИнгредиенты: карбонат-300 г, грибы-100 г, лук-1шт, соль, перец, сыр мозарелла-50 г, яйцо-1шт, сухари-100 г, помидор-1шт, огурец-0,5шт, китайская капуста пару листиков, ананас-10 г, оливковое масло, сольКарбонат разделить на два кусочка, отбить, по солить по перчить(но отбивайте через целлофан что б не обрызгаться). Начинка: грибы любые нарезать если маленькие то не надо резать, сыр пластинками нарезать. На мясо укладывайте грибы а наверх сыр. Придать форм...

Сырный фасирт мясной рулет с сыромИнгредиенты: 1) фарш мясной (телятина, говядина.) 500 г, 2) сыр 250 г, 3) йогурт натуральный (либо нежирная сметана) 1 ст.л, 4)крем-чиз(творожный сыр), 5)яйца 2шт, 6)специи, соль* 1) фарш мясной (телятина, говядина.) 500г * 2) 1 маленькая луковица, 1 маленький зубчик чеснока, 1\3 средней моркови * 3) сыр 250г * 4) йогурт натуральный (либо нежирная сметана) 1 ст.л * 5)крем-чиз(творожный сыр) * 6)яйца 2шт * 7)специи, соль 1) Яйца взб...