Мясная запеканка с морковью и сельдереем в мультиварке

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Нежирный говяжий фарш - 1 кг
Белый хлеб - 250 г
Молоко - 0,5 л
Яичный белок - 2 шт.
Большая луковица - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Морковь - 2 шт.
Черешки сельдерея - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Морковь очистить и нарезать продольными брусочками толщиной примерно 0,5 см. Такими же брусочками нарезать сельдерей. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, положить в чашу морковь и сельдерей и готовить 5 мин. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой.
Хлеб поломать на небольшие кусочки и замочить в молоке. Лук и чеснок очистить, измельчить. Выложить мясной фарш в большую миску, добавить слегка отжатый хлеб, лук и чеснок. Приправить солью и перцем и тщательно перемешать. Белки взбить в пышную пену и, осторожно перемешивая, ввести в фарш.
Влить в чашу мультиварки растительное масло, затем выложить половину приготовленного фарша. Разложить по нему брусочки моркови и сельдерея.
Накрыть оставшимся фаршем, разровнять поверхность. Готовить в режиме «Мультиповар» при 120°С 35 мин.
Мясная запеканка с морковью и сельдереем готова.

Источник

Похожие рецепты

Гречневая каша с брокколи морковью и сельдереемИнгредиенты: гречневая крупа - 250 г, брокколи свежая - 500 г, сельдерей стебель - 4 шт., морковь - 1 шт., чеснок - 4 зубчика, бекон - 100 г, масло растительное - 1 ст. л., соль - 1 ч. л.В большой сковороде с толстым дном обжарить гречку без добавления жира, помешивая. Влить столько воды, чтобы она покрывала крупу на 2 см. Посолить, накрыть крышкой, довести до кипения и варить до готовности. В кастрюле довести до кипения воду. Брокколи разд...

Мясная гармошка с ананасами и морковьюИнгредиенты: Свинина (вырезка) - 800 г, Морковь - 1 шт, Ананас (консервированный ) - 0\5 бан., Майонез - 3 ст. л., Горчица - 3 ст. л., Приправа (орегано, базилик, соль перец)Мясо нарезать гармошкой, натереть солью и перцем. Морковь порезать кружочками. Начинить мясо морковью и дольками ананаса. Смешать майонез, горчицу и базилик. Я добавила еще сок от консервированных ананасов. Залить мясо, посыпать орегано, накрыть крышкой и п...

Мясная запеканка с брокколи и цветной капустой в мультиваркеИнгредиенты: Говяжий фарш - 500 г, Брокколи - 250 г, Цветная капуста - 250 г, Черствый белый хлеб - 2 куска, Луковица среднего размера - 2 шт., Яичный белок - 2 шт., Каперсы - 2 ст. л., Обезжиренное молоко - 100 мл, Панировочные сухари - 2 ст. л., Тертый сыр эмменталь - 125 г, Молотая паприка - 1 ст. л., Растительное масло - 1 ст. л., Перец - по вкусу, Соль - по вкусуПодготовить мультиварку и ингредиенты. Цветную капусту и брокколи вымыть и разобрать на небольшие соцветия. Поместить в чашу мультиварки и готовить в режиме «Варка на пару», 10 мин. Переложить на блюдо. Лук очистить и измельчить. Каперсы промыть от маринада...

Овощной каравай с морковью и сельдереемИнгредиенты: мука цельнозерновая (250 г), мука ржаная (100 г), мука овсяная (100 г), морковь (1 шт.), сельдерей (зелень) (30 г), карри (2 ч.л.), укроп сушеный (2 ст.л.), тимьян (щепотка), паприка красная (кусочками) (2 ст.л), семя подсолнечника (2 ст.л), солод (3 ч.л), мед (1 ст.л.), соль ( 2 ч.л), сода (1 ч.л.), сухие дрожжи (12 г), льняное масло (3 ст.л.), вода (200 г)Просеиваем муку и соединяем со всем ингредиентами сухими, включая дрожи. Воду теплую смешиваем с маслом и медом. Морковь трем на мелкой терке, сельдерей мелко нарезаем. Причем в моем случае использовала зелень сельдерея, которая была на толстых стеблях (про...