Мускатная фаршированная тыква со свининой и картошкой

Ингредиенты

тыква мускатная маленькая - 1 шт.
свинина - 300 гр.
картофель - 3-4 шт.
шампиньоны - 4-5 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
соль - по вкусу
перец ч.м. - по вкусу
петрушка - пару веточек.

Рецепт приготовления

Время приготовления 1 час 20 минут\Количество порций 2 Разогрейте масло в сковороде, нарежьте свинину маленькими кусочками, обжарьте мясо на сильном огне до румяной корочки. Лук нарежьте полукольцами, морковь тонкими ломтиками, добавьте к мясу, готовьте минут 10. Грибы нарежьте небольшими кубиками, добавьте в сковороду к мясу и овощам. Следом нарежьте картофель маленьким кубиком и так же добавьте в сковороду. Сделайте тише огонь, накройте крышкой и готовьте минут 10-15. Картофель с мясом посолите, поперчите по вкусу, добавьте рубленую зелень, перемешайте. Тыкву разрежьте вдоль на две половинки, удалите семечки. Чуть смажьте тыкву растительным маслом, посолите, поперчите. Выложите в тыкву картофель с мясом. Накройте форму фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут готовиться. Думаю, вам понравятся на завтрак эти очень вкусные оладьи из тыквы. Готовую фаршированную тыкву, запеченную с мясом и картошкой, подавайте со свежими овощами или салатом из свежих овощей.

Источник

Похожие рецепты

Фаршированная тыква очаровашкаИнгредиенты: тыква - 400 г, курица филе - 100 г, креветки очищенные - 50 г, ветчина - 20 г, морковь - 10 г, грибы свежие - 20 г, крахмал кукурузный - 1 ст. ложка, масло растительное - 4 ст. ложки, соль, перец черный молотый - по вкусу, зеленьТыкву очистить от семян, нарезать широкими пластинами и гофрированной выемкой вырезать треугольники, маленькой выемкой вырезать у треугольников середину. Куриное филе, креветок, грибы, ветчину и морковь очень мелко нарезать, перемешать и обжарить в разогрет...

Тыква фаршированная аристократкаИнгредиенты: ! небольшая, красивая тыква, 2 груши, 3 яблока, 100 гр. кураги, щёпотка корицы, 3 ст.л. коньяка или настойки, ликера, сметана, мёдТыковку тщательно вымыть, потереть хорошенько губкой. Срезать у тыквы верхушку, отложить. (Это будет "крышечка") У тыквы ложкой достать мякоть, поскоблить внутри, чтобы не осталось семечек. Подготовить начинку: порезать крупными ломтиками фрукты, смешать с ...

Фаршированная тыква квиноаИнгредиенты: квиноа 1 Стакан, сладкий лук 1 Стакан, кедровые орехи 1 Стакан, колбаса (свинина) 2 Штуки, яблоко (нарезанное) 1 Стакан, тыква 2 ШтукиРецепт приготовления тыквы фаршированной колбасой и кедровыми орешками. Удаляем половину мякоти тыквы, чтобы получилась чаша. Нарезаем половину второй тыквы на мелкие кусочки. Смешиваем все ингредиенты на разогретой сковороде и слегка обжариваем. Фаршируем...

Фаршированная тыква акорнИнгредиенты: Цветная капуста 1 Штука, Оливковое масло 2 Ст. ложки, Розмарин 1 Ст. ложка, Соль По вкусу, Тыква акорн 6 Штук, Булгур 1 Стакан, Яблочный сидр 2 Стакана, Изюм 1/2 Стакана, Кедровые орешки 1/4 Стакана, Бальзамический уксус 1-2 Ст. ложекКоличество начинки рассчитано на 6 тыковок, но вы можете приготовить столько, сколько нужно. Кстати, начинку можно сделать заранее, она отлично хранится пару дней в холодильнике. Если вы любите пробовать что-нибудь новенькое, обязательно найдите в кулинарно...