Мультифруктовая шарлотка без яиц

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

кефир-300 мл.
масло сливочное-120 гр. ов
сахар коричневый -150 гр. ов+1 ст.ложка в начинку
сахарная пудра ванильная haas -50 гр. ов
мука-250 гр. ов
крахмал картофельный- 50 гр. ов
сода-1 ч.л.
лимонный сок-1 ч.л.
яблоки- 2 шт. маленькие
груша-1 шт. средняя
банан-1 шт
тыква(свежая мякоть порезанная)- примерно 1 чашка (200 мл. )
корица haas - 1 ч.л.
имбирь молотый- 1 ч.л.

Рецепт приготовления

Нагреть духовку до 180 градусов.
Для теста:
Смешать все сухие ингредиенты (муку просеять с крахмалом и сахарной пудрой.
Добавить растопленное сливочное масло, кефир и соду, погашенную лимонным соком.
Все хорошо перемешать.
Для начинки:
Фрукты нарезать на кусочки, перемешать в миске, довбавить корицу, сахар и имбирь.
Выпекаем:
Форму смазать 1 ст. ложкой масла, присыпать манкой. Выложить фрукты в форму, равномерно распределить.
Выложить тесто сверху, выровнять, поставить в духовку и выпекать 40-50 минут.
Приятного аппетита!)))

Источник

Похожие рецепты

Шарлотка ева клубничнаяИнгредиенты: Бисквит и печенье савоярди по рецепту Евы., Клубника 500гр.(250гр.для пюре,100гр.в крем,остальная клубника для украшения), Сливки 33%жирности 500мл., Сахар 150гр., Желатин 8-10гр., Сахарная пудра для посыпки савоярди., ::::::::::::::::::::::::::::::::::: Для ванильного сиропа: Ванильный сахар 2 пакетика, Вода 3ст.лПриготовить бисквит и печенья"Савоярди"по рецепту Евы http://www.edimdoma.ru/retsepty/31180 половина теста идет на бисквит,половина на печенья.Бисквит выпекать в форме 20см. 250гр.клубники пюрировать в блендере с добавлением 150гр.сахара. Желатин залить неб...

Шарлотка лентяйкаИнгредиенты: полстакана сахара, стакан муки, 3 яйца, яблоки 6 штук среднего размера, 1 чайная ложка пекарского порошка (разрыхлитель), ванильный сахар (по вкусу)Венчиком взбиваем яйца до образования пены,потом добавляем сахар,Добавляем масло. По чуть-чуть добавляем муку,взбиваем,а потом уже мешаем ложкой,как загустеет тесто. Консистенция достаточно жидкая и такая тянучая. Вымытые яблоки прямо в тесто режем на произ...

Шарлотка с пуддингомИнгредиенты: 250 гр. сливочного масла, 1 ст. сахарной пудры (250 г), 1 яйцо, 2 желтка, 2 ст.л. густой сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. панировочных сухарей из белого хлеба, ванилин, 450 гр. муки, 5-6 средних яблок, заливка: 2 упаковки ванильного пуддинга dr.oetker, 4 ст.л. сахара, 750 мл. молокасоединить все сухие ингредиенты для пирога, добавить яйцо, желтки, сметану, размягченное сливочное масло, замесить тесто, разделить его пополам, 1 часть убрать в холодильник, 2 - в морозилку, тесто должно замерзнуть, чтобы его можно было натереть на терке т...

Шарлотка royale королевская шарлоткаИнгредиенты: яйца-4, яичные желки-4, сахар-250 гр. и ещё немного для посыпания, тонко натёртая цедра половины лимона, мука-50 гр., крахмал-50 гр., ревень-700 гр., свежая клубника-500 гр., желатин- 9 пластинок, молоко-250 мл., сердцевина одного ванильного стручкаНагреть духовку до 180 градусов Отделить белки от желтков четырёх яиц Взбить желтки с 75-ю граммами и лимонной цедрой до пенообразного состояния Белки (хорошо охлаждённые) взбить с 25-ю граммами сахара в крепкую пену 1/3 взбитых белков добавить к желткам, ...