Мороженое из детстваВ кастрюлю кладём масло, добавляем молоко и ставим на плиту, чтобы закипело. В это время смешиваем желтки с сахаром и взбиваем их миксером. Затем в эту же массу добавляем крахмал и ванилин. Снова взбиваем. Когда молоко с маслом закипело, добавляем туда нашу...Ингредиенты: Масло сливочное - 100 г, Сахар - 2 стак., Желток яичный - 5 шт, Ванилин - 1 г, Крахмал картофельный - 1 ч. л.
Мороженое сливочное "Детство"Сливки 33% для взбивания и молоко сгущенное охлаждаем. В сливки высыпать ванилин .Взбиваем миксером сливки до устойчивых пиков. Не прекращая взбивать, вливаем сгущенное молоко. И аккуратно взбиваем около 1 минуты. Ставим в морозильную камеру на 4 часа. Чере...Ингредиенты: вишня - 40 г, сливки 33-35% - 600 г, молоко сгущенное - 380 г, ванилин - 2 г
Мороженое сливочноеХочу поделиться проверенным рецептом, как приготовить сливочное мороженое. Готовим его очень часто. Особенно вкусно, если получается приобрести домашние сливки. Я без опаски даю такое мороженое детям, не переживая о консервантах и красителях. По своему усмо...Ингредиенты: Молоко 250 Миллилитров, Сливки высокой жирности 250 Миллилитров, Яичные желтки 5 Штук, Сахар 90 Грамм, Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Мороженое за 7 копеекСразу скаже – у меня была красная смородина. Если Вы хотите более насыщенный цвет – берите черную, но у нее толще шкурка и вообще она не такая нежная, так что потом придется воспользоваться ситом. Ягоды окатите кипятком (этот способ и к клюкве подходит).пом...Ингредиенты: на 1 кг мороженого, 125г пюре из смородины (250-300г ягод), 125г готового яблочного пюре, 200г сахара, 20г крахмала, 530г воды
Шоколадное мороженое с карамельным соусом.Готовим мороженное. Выливаем молоко в кастрюльку и ставим на медленный огонь, подогреваем. Затем смешиваем какао с сахаром и вводим наши желтки. Аккуратно отправляем смесь к молоку, хорошо размешиваем венчиком. Остужаем, выливаем в судочек и ставим в морози...Ингредиенты: 500 мл. молока, 2 желтка, 7 ст.л. какао, Сахар по вкусу, Для соуса: 200г. сахара, 150г. сливочного масла, 125 мл. сливок
Сливочно-смородиновое мороженое с грильяжемМолоко смешиваем с сахаром, ванильным сахаром и доводим до кипения. Крахмал растворяем в нескольких ложках молока и выливаем к молочной смеси, провариваем несколько минут, должен получится жидкий кисель. Охлаждаем молочную смесь сначала при комнатной темпер...Ингредиенты: СЛИВОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ: 350 г жирных сливок (от 33%), 300 г молока, 75 г сахара, 10 г кукурузного крахмала, 1 пакетик ванильного сахара, СМОРОДИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ: 500 г смородины, 60 г сахара (можна добавить больше, по вкусу), 40 г меда, 40 г воды, ГРИЛЬЯЖ: 25 г...
Имбирное мороженое с карамелизированным пеканомПекан предварительно обжарить/подсушить в духовке/ на сухой сковороде, до желаемого состояния. В сковороде, на медленном огне, растопить 100 гр. сахара и 1 ст.л. сливочного масла, не мешая. Как только начнет образовываться карамель, добавить орехи, и быстро...Ингредиенты: 500 мл сливок 33-35%, 4 желтка, 70-90 г коричневого сахара, 1,5 ч.л. ванильного экстракта, 1,5 ст.л. молотого имбиря (или по вкусу), 200 г (+-) пекана (или грецких орехов), 100 г коричневого сахара, 1 ст.л. сливочного масла
Сливочно-ванильное мороженое "Вкус детства"Чтобы приготовить мороженое в домашних условиях, подготавливаем необходимые ингредиенты. Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром и ванилином с помощью миксера. Добавляем яйца и продолжаем взбивать. В полученную смесь вливаем понемногу молоко (оно до...Ингредиенты: Молоко (лучше брать высокой жирности) - 700 мл, Яйцо куриное - 4 шт, Сахар - 200 г, Ванилин, Масло сливочное - 180 г
Торт Сливочный поцелуйИтак? приступим. Взбиваем яйца с сахаром в густую пену Добавляем кефир, размягченный маргарин, сметану, мед, соду, гашенную уксусом. Все хорошенько перемешиваем. Постепенно всыпаем муку. Тесто получается эластичное, одно удовольствие с ним работать. Отправл...Ингредиенты: Маргарин - 1,5 пач., Кефир (жирный) - 1 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Мед (жидкий) - 3 ст. л., Сода гашеная уксусом - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука (сколько возьмет), Мороженое (пломбир, для пропитки) - 400 г, Масло сливочное - 1 пач., Шоколад темный (0,5 плит...
Мороженое "Деревенское"Я всегда делаю двойную порцию мороженого... Одной нам не хватает... Желтки соединить с сахаром и ванильным сахаром. Взбить миксером добела и до увеличения в объеме. В стакан кладем сливочное масло. Масло не обязательно. В последнее время делаю без масла, та...Ингредиенты: Желток яичный - 4 шт, Сахар - 4 ст. л., Ванильный сахар - 0.5 пач., Шоколад молочный|Шоколад (любой) - 4 ломт., Масло сливочное (25-50 грамм, на любителя. Масло не обязательно.), Молоко (горячее) - 450 мл
