"Торт "Тенерина" и мороженое из маскарпонеМороженое лучше приготовить заранее: Сливки взбить с сахарной пудрой, добавить маскарпоне. Полученную смесь переложить в контейнер для замораживания и поставить в холодильник на 1 ч. Затем выложить смесь из контейнера и взбивать 4 мин., снова переложить в к...Ингредиенты: Мороженое из маскарпоне: Сливки 23% - 250 мл, Маскарпоне - 250 г, Сахарная пудра - 60 г, Торт "Тенерина", Шоколад горький - 200 г, Яйцо - 3 шт., Сахар - 150 г, Сливочное масло - 100 г, Мука пшеничная - 60 г, Молоко - 3 ст. ложки, Форма диаметром 24 см., Ван...
Клубника с мороженым, шоколадом и маскарпонеВзбиваем клубнику с сахаром в блендере Наливаем клубничную массу на дно бокалов, сверху кладем маскарпоне, примерно по 5 столовых ложек, накрываем сливочный сыр пломбиром Посыпаем десертик тертым горьким шоколадом Украшаем ягодкамиИнгредиенты: Клубника, Мороженое (пломбир), Маскарпоне (примерно) - 100 г, Шоколад темный (тертый) - 100 г, Сахар (по вкусу)
Малиновое мороженое с маскарпонеСоединяем желтки и сахарную пудру. Взбиваем желтки 5 минут на высокой скорости, желтки должны побелеть, вливаем ложку оливкового масла. Еще взбиваем 2 минуты. Нагреваем сливки. Взбиваем желтки на малой скорости и вливаем аккуратно сливки. Ставим на водяную ...Ингредиенты: маскарпоне - 300 г, сливки жирные - 300 г, яичные желтки - 4 шт., сахарная пудра - 100 г, ванильная эссенция - 3 капли, малина - 300 г, оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
Торт-мороженое с безе и красными ягодамиПриготовить основу из песочного теста. Смешать сливочное масло с сахарной пудрой и ванилином, добавить желток, перемешать, затем добавить муку и замесить тесто, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут. А пока приготовить малиновый соус. Мал...Ингредиенты: Песочное тесто: 50 г размягченного сливочного масла, 30 г сахарной пудры, 1 желток, 100 г муки, ванилин, Мороженое с безе: 2 белка, 1 ч.л. какао, 120 г сахарной пудры, 35 г миндаля, 1 ч.л. крахмала, 1 ч.л. лимонного сока, 350 мл сливок 33%, Малиновый соус: ...
Манговое мороженое с маскарпонеЖелтки взбить миксером с сахаром и ванильным экстрактом, 1 минуту. Добавить сливки маскарпоне и продолжать взбивать секунд 20 (до однородности). Перелить массу в небольшую кастрюлю, и поставить на водяную баню. Готовить, не допуская закипания, 10-15 минут (...Ингредиенты: 500 мл. сливок 33 или 35%, 300 гр. маскарпоне, 2 очень спелых манго (грамм по 300-350 каждый), 5 яиц (только желтки), 70 гр. коричневого сахара (или меньше, если манго сладкий), 1 ч.л. ванильного экстракта
Мороженое из маскарпоне со смородиновым курдомДля приготовления мороженого нам понадобится маскарпоне, яйца, сахар, йогурт, смородиновый курд, смородиновый ликёр. Отделить белки от желтков. Нам понадобятся только желтки. Соединить желтки и сахар. Взбить в пышную пену. Добавить маскарпоне.Взбить Добавит...Ингредиенты: Йогурт натуральный - 100 мл, Ликёр смородиновый - 25 мл, Сахар - 2 ст. л., Сыр Маскарпоне - 125 г, Яйца куриные - 2 шт.
мороженое из маскарпонеЖелтки взбить с сахаром в миске до состояния пышной пены. Добавить маскарпоне, коньяк, молоко и хорошо премешать в течение нескольких минут. Полученную смесь переложить в контейнер для замораживания и поставить в морозильник на 1 ч. Затем выложить смесь из ...Ингредиенты: 350 г маскарпоне, 60 г сахара, 3 желтка, 100 мл молока, 2 ст. л. коньяка, (маскарпоне можно взять домашний, как у shema-35).
Мороженое из маскарпоне "Скорей бы лето!!!"Желтки взбиваем с сахаром добела, добавляем маскарпоне комнатной температуры и коньяк. Молоко нагреваем немного и добавляем к желтковой смеси (ДЕЛАЙТЕ ЭТО, ПРОДОЛЖАЯ ВЗБИВАТЬ, ЧТОБЫ ЖЕЛТКИ НЕ СВЕРНУЛИСЬ).Теперь эту молочную смесь ставите на слабый огонь и п...Ингредиенты: 4 желтка, 2 ст.л. коньяка, 500 г маскарпоне, 100 г сахара, 200 мл молока
Шоколадно-кофейное мороженое с маскарпонеСливки и молоко соединить с шоколадом, нагреть, не доводя до кипения, помешивая, пока шоколад не распустится. Снять с огня и остудить (можно кастрюлю поставить в холодную воду, для ускорения процесса). ***Сливки, думаю, полностью можно 23% (взять 600 мл, мо...Ингредиенты: 500 мл. 33-35% сливок, 500 гр. маскарпоне, 100 мл. молока, 100 гр. шоколада (здесь с миндалем), 3 ст.л. сахарной пудры (или по вкусу), 50 мл свежесваренного кофе
Черешневое мороженое с маскарпонеЖелтки соединить с сахаром и взбить миксером 1-2 минуты. Вмешать сливки и маскарпоне и включить миксер еще на несколько оборотов - чтобы ингредиенты соединились. Перелить массу в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить 10+- минут, регулярно пом...Ингредиенты: 500 мл. сливок 33 или 35%, 250 гр. маскарпоне, 6 яиц (только желтки), 100 гр. сахара, 300-350 гр. черешни (косточки удалить)
