Черешневое мороженое с маскарпоне

2 рецепта

Черешневое мороженое с маскарпоне Черешневое мороженое с маскарпоне Желтки соединить с сахаром и взбить миксером 1-2 минуты. Вмешать сливки и маскарпоне и включить миксер еще на несколько оборотов - чтобы ингредиенты соединились. Перелить массу в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить 10+- минут, регулярно пом... Ингредиенты: 500 мл. сливок 33 или 35%, 250 гр. маскарпоне, 6 яиц (только желтки), 100 гр. сахара, 300-350 гр. черешни (косточки удалить)

Тарт татен с черешней Тарт татен с черешней Подготовим продукты по списку. В исходном рецепте была вишня, готовый марципан и отсутствие крема, только фрукты для украшения. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель. Взбиваем на малых оборотах или ручным венчиком масло с сахаром. Добавляем по одному яйца... Ингредиенты: мука - 200 г, разрыхлитель - 1 ч. л., сливочное масло - 125 г, сахар - 120 г, яйца куриные - 2 шт., молоко - 2 ст. л., миндальная мука - 50 г, коньяк - 30 мл, шоколад - 75 г, черешня - 400 г, сахарная пудра - 100 г, сливочное масло - 50 г, лимонный сок - 1 ...