Мороженое с белым шоколадом мятой и чили

Мороженое с белым шоколадом, мятой и чили У чили удалите семена и белые перегородки. Мякоть мелко порубите. Листья мяты снимите со стеблей, стебли свяжите ниткой и слегка разомните пальцами. Влейте сливки жирностью 10% в сотейник, положите стебли мяты и чили,поставьте на очень маленький огонь и про... Ингредиенты: 200 г хорошего (швейцарского, бельгийского или французского) белого шоколада, 1 крупный не очень острый красный перец чили, маленький пучок мяты, 8 желтков, 1/2 стакана сахара, 400 мл сливок жирностью 10% 300 мл, сливок для взбивания (33%–35%), щепотка кайе...

Нужные... и не особо нужные советы (но интересные). В компот из сухофруктов можно добавить немного промытой цедры лимона или апельсина. Вкус будет чуть интереснее. Попробуйте, вдруг понравится? Чтобы панировка (например: панировочные сухари) приобрела золотистый цвет и хорошо держалась - не забудьте предвари... Ингредиенты: советы по многим продуктам