Мороженое из творога с ягодами жимолости домашнее

Ингредиенты

• Творог (9%) - 200 гр
• Жимолость (или другие ягоды по вкусу) - 100 гр
• Сахар (или по вкусу) - 2 стол.л.
• Сливки (20%) - 50 мл
• Мелисса (или мята - для украшения) - по вкусу

Рецепт приготовления

• Для приготовления мороженого из творога с ягодами жимолости понадобятся: творог, ягоды жимолости, сахар, сливки, листики мелиссы.
• Для домашнего мороженого лучше использовать мягкий, нежесткий творог. Измельчаем творог в блендере вместе со сливками.
• Получаем гладкую творожную массу.
• Ягоды жимолости по необходимости перебираем, моем, хорошо обсушиваем. Добавляем ягоды к протертому творогу, всыпаем сахар.
• Все измельчаем до однородности.
• Творожно-ягодную массу перекладываем в емкость и помещаем в морозильную камеру.
• Через 1 час достаем мороженое и перемешиваем. Это необходимо, чтобы мороженое застывало равномерно и в нем не образовывались кристаллы льда. После этого снова помещаем мороженое в морозилку.
• Так повторяем еще 2 раза. В итоге структура мороженого получается в меру застывшая, его можно легко накладывать ложкой. Если хотите получить более застывшее, твердое мороженое, то время замораживания нужно увеличить еще на 40-50 минут.
• Накладываем десерт в креманки, украшаем листиками мелиссы или мяты и подаем. Приятного аппетита!