Морковь гарнирная любовь к трём мандаринам

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

морковь зимняя - 3шт
мандарины - 3шт(сок)
сушеные абрикосы - 12 шт
кайенский перец - 1\\4 ч.л.
куркума - 1\\2 ч.л.
мускатный орех молотый - на кончике ножа
сливки жирные - 100 мл.
топлёное масло
соль

Рецепт приготовления

Хороший день, весёлая минутка!
Чего-то хочется необычного на гарнир к мясу, или рыбе, или просто закусить?
Предлагаю замену картошке, макаронам, рису...
Морковь моем, чистим, режем диагонально, довольно тонко.
Из мандаринов выжимаем сок.
Абрикосы режем, замачиваем в мандариновом соке.
В сотейнике растапливаем топленое масло, выкладываем морковь, обжариваем.
Солим, добавляем специи по вкусу. Добавляя, обязательно вдыхайте ароматы. если вам хочется добавить чего-то ещё, не отказывайте себе в этом удовольствии!
Добавляем мандариновый сок с абрикосами, доводим до кмипения.
Добавляем сливки и оставляем томиться до готовности моркови. Всё зависит от толщины нарезки и качества продукта. Морковь должна быть мягкая, но не разваливаться.
Используем как гарнир, в моём случае при бифштексе.
Вас прятно удивит сочетание мясного насыщенного вкуса с легкой сливочно-сладковатой морковью, которая тем не менее имеет острую нотку.
Наиприятнейшего аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Творожно шоколадный мусс любовь к трем апельсинамИнгредиенты: творог обезжиренный - 125 г, йогурт натуральный - 125 г, сливки - 125 мл, сахар коричневый - 2 ст. л., какао - 4 ст. л., апельсин - 3 шт.Творог, йогурт, сахар и какао хорошенько смешать, соединить и взбить до однородной массы. Отдельно взбить сливки и аккуратно ввести их в творог. Отправить в холодильник на 1-2 часа. Апельсины почистить, сделать филе. С помощью двух ложек сформировать больши...

Пудинги любовь к трем апельсинамИнгредиенты: цедра 3 апельсинов, 280 гр. малкого/caster сахара (100 +180), сок ½ апельсина, 180 гр. сливочного масла, размягченного, 2 яйца, 1 ½ ст. л. йогурта, цедра ½ лимона, хорошая щепотка молотого кардамона, ¼ ч.л. апельсиновой воды/orange blossom water6 формочек объемом 250 мл. хорошенько смзать маслом. Распределить по формочкам тесто. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 25-30 минут. Проверить на готовность спичкой – тесто не должно к ней приставать. Добавить йогурт и цедру лимона. Взбить. В маленкой ...

Тушеная гарнирная тыкваИнгредиенты: Тыква - 200 г, Уксус (Яблочный 6%) - 1,5 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Специи (По щепотке: соль, белый молотый перец), Сахар - 1 ст. л., Чеснок - 1 зуб., Масло растительное (Для жарки)В сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить мелко нарезанный чеснок, 10-15 сек. Огонь убавить до среднего. Тыкву очистить и нарезать тонкими пластинками, выложить к чесноку и обжарить еще пару минут Добавить специи, сахар, уксус и соевый соус...

Смузи любовь морковьИнгредиенты: Хлопья овсяные (Цельнозерновые ТМ Мистраль) - 2 ст. л., Сок яблочный - 150 мл, Йогурт (натуральный) - 200 мл, Банан - 1 шт, Морковь (средняя) - 1 шт, Сахар (коричневый или мед) - по вкусу, Орех мускатный (молотый, на кончике ножа)Подготовим продукты, которые нам понадобятся. Очищенную морковь натереть на мелкой терке, банан порезать на кусочки. В чашу блендера налить йогурт, яблочный сок. Добавить морковь, банан и молотый мускатный орех на кончике ножа. Для пользы и придания сытости...