Морковные ням няшки

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Морковь (если крупная) - 5 шт
Крупа манная (2 ст. л.) - 40 г
Сахар - 1,5 ст. л.
Молоко - 1 стак.
Яйцо куриное - 1 шт
Масло сливочное - 30 г
Изюм - 40 г
Яблоко - 3 шт
Корица - 0,5 ч. л.
Ванилин
Мука пшеничная|Мука (для обвалки) - 1 стак.

Рецепт приготовления

Изюм хорошо вымыть, запарить кипятком на минут 15. После слить воду.
Очистить яблоки, нарезать небольшими кубиками.
Потушить яблоки с изюмом, добавив пару ложек водички. Тушим до небольшой мягкости, пару минут. Добавить сахар по вкусу (0,5-1 ст. л.).
Морковь очистить, натереть на средней терке.
Натертую морковь, сливочное масло, молоко (0,5 стакана) ставим подтушиться до мягкости, но не менее, чем на 10 минут. При необходимости подливаем еще молоко. НЕ забываем помешивать.
Даем массе немного остыть, добавляем яйцо, ванилин, корицу. Хорошенько перемешиваем.
Насыпаем на доску либо стол муку. Мокрой ложкой набираем морковное тесто, кладем в муку, мокрой рукой распластать в лепешку.
На середину лепешки положите начинку.
Аккуратно соединяем края, их нужно хорошо залепить. Формируем слегка продолговатые котлеты. Обвалять хорошенько в муке. Обжариваем на растительном масле с обеих сторон на умеренном огне до румяного цвета. Подавать котлетки либо со сметаной либо с вареньем, на Ваш вкус. Можно добавить фрукты. Приятнейшего аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Морковные феттуччинеИнгредиенты: Морковь - 2 шт, Масло подсолнечное (ТМ Олейна) - 1 ст. л., Мед - 1 ст. л., Сок лимонный - 1 ч. л., Кинза (по вкусу), Миндаль (лепестки по вкусу), Соль (по вкусу)Морковь моем, чистим. В миску наливаем некоторое количество холодной воды. При помощи овощечистки нарежем морковь на тонкие, длинные полоски и опустим их в подготовленную холодную воду на несколько минут. Далее откинем морковь на дуршлаг, затем обсушим бума...

Кулуракья морковные с узоИнгредиенты: Масло растительное - 160 г, Алкоголь (Узо, можно использоаь анисовую водку) - 120 г, Соль - 1 ч. л., Морковь - 200 гГотовятся кулуракья ну очень просто!!! В миску налить масло и узо. Добавить натертую на мелкой терке морковь. Просеять муку и добавить соль. Замесить мягкое неклеящееся к рукам тесто. Из небольшого кусочка теста формируем жгутик и скручиваем его улиточкой. ...

Морковные маффины под карамельюИнгредиенты: Масло сливочное - 4 ст. л., Молоко - 2 ст. л., Сахар - 150 г, Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Разрыхлитель теста - 1,5-2 ч. л., Корица - 1 ч. л., Орехи грецкие - 1 стак., Морковь (средних размеров) - 1 шт, Сахар - 100 г, Молоко - 100 млВсе ингредиенты должны быть комнатной температуры. 1. Сливочное масло растопить. Остудить до комнатной температуры. 2. Добавить молоко. Вбить по одному яйца. 3. Добавить сахар и хорошо перемешать. 4. В отдельную посуду просеять муку и разрыхлитель. 5. Морко...

Морковные оладкиИнгредиенты: Морковь - 5 шт, Масло сливочное - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Молоко - 250 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Соль (по вкусу), Масло растительное (для жарки), Перец черный (молотый, по вкусу)Морковь отварить в подсоленной воде, натереть на крупной терке. Смешать растопленное сливочное масло с мукой, молоком и яйцами, добавить морковь, соль, перец по вкусу. Хорошо размешать. Обжарить до золотистого цвета на растительном масле.