Монстрики из баклажанов на хэллоуин

Ингредиенты

баклажаны небольшого размера - два штуки
помидор средней величины - одна штука
сыр - 50 грамм
майонез - 50 грамм
масло подсолнечное для жарки - 50 грамм
зубочистки - несколько штук (в зависимости от количества монстров).

Рецепт приготовления

Баклажаны яркого темно-фиолетового цвета с твердой упругой кожицей тщательно моем, просушиваем, обрезаем хвостик и нарезаем на пластины толщиной пол сантиметра. Пластины баклажан присаливаем, оставляем до образования сока. В это время наливаем в сковородку подсолнечное масло, хорошо ее разогреваем. Струшиваем сок с порезанных баклажан и выкладываем для жарки на сковородку. Обжариваем пластины баклажан с двух сторон до образования румяной корочки. Выкладываем готовые баклажаны на тарелку и даем им остыть. На остывшие баклажаны наносим майонез в виде тонких полосочек. Нарезаем сыр на небольшие брусочки и выкладываем его на полоски жареных баклажан. Теперь нарезаем помидор дольками и выкладываем дольки рядом с сыром. Заворачиваем баклажаны в рулетики. Сыр с помидором продвигаем так, чтобы они торчали только с одной стороны рулетика. Для фиксации протыкаем рулетик зубочисткой. Зубочистка будет не только фиксировать рулетик, но и служить ручками будущим монстрам. Теперь монстрам из баклажанов необходим рот. Ножом делаем аккуратный надрез. Отрезаем маленькую тоненькую дольку помидора и вставляем в надрез. Таким же способом делаем ротики и остальным монстрам. Для глазок используем кожуру от баклажан. Вырезаем квадратики, ромбики различной формы и крепим к монстрам. Кожура очень легко прилипает к поверхности баклажана и это не будет проблемой. Расставляем монстров на тарелке так, чтобы сыр с помидором торчали вверх - это будет у них прическа. У нас получились красивые монстры, каждый со своим выражением лица и характером. Для украшения тарелки и придания большей мистичности блюду нарезаем соломкой пластину прожаренного баклажана и кусочки помидора. Раскладываем их хаотично на тарелке. Тарелочка с тремя монстриками из баклажанов рассчитана на одну порцию. Приятного аппетита. Автор - Глебова Анна. Смотрите так же закуску на Хэллоуин "Паучья сеть".

Источник

Похожие рецепты

Тыквенные маффины с кремом монстрикиИнгредиенты: творожный сыр - 200 г, сливочное масло - 200 г, сахарная пудра - 150 г, ванильный экстракт - 1 ч. л., сахар тростниковый - 1 стакан, яйца куриные - 2 шт., растительное масло - 100 г, корица молотая - ч. л., имбирь молотый - 1 щепотка, разрыхлитель - 1 ч. л., сода - ч. л., соль - 1 щепотка, орехи - по вкусу, тыква - 250 ст. л., сахар ванильный - 10 г, мука - 1 стаканЯйца с сахаром взбить в пышную массу. Добавить к этой массе корицу, ванильный сахар, молотый имбирь, соль и растительное масло. Все перемешать. Туда же добавить пюре тыквенное. Снова перемешать до однородной массы. Тыкву я предварительно почистила, нарезала...

Пироги монстрики работа над ошибкамиИнгредиенты: 1 пирог: 4 яйца (1 большое+3 маленьких), 1,5 ст. муки, 1,5 ст. сахара, ванилин 1,5 г, разрыхлитель 1 пакетик, корица - 1 ч.л., вишня замороженная 0,5 кг, 1 апельсин, маргарин для смазывания формы, 2 пирог: 2 яйца, 1,5 ст. муки блинной, плитка молочного шоколада, плитка белого шоколада, 1 ст. сахара, черная смородина 0,5 кг, разрыхлитель, маргарин для смазывания формыРешила все таки попугать Вас и выложить свои "пироги"))) Не для оценки, а для работы над ошибками! Чего они у меня такие страшные??? Первый "пирог": Яйца взбиваем с сахаром Добавляем муку, взбиваем! Добавляем ванилин, корицу, разрыхлитель! Форму смазываем ...

Макаронные кексы монстрикиИнгредиенты: макароны-рожки - 200 гр, тёртый сыр( у меня российский)- 100 гр, красный болгарский перец- 1 шт, оливки( без косточек или с наполнителем- перцем)- несколько шт., укропВарим макароны А пока они варятся, натираем на сыр, к которому добавляем мелко порезанный укроп. Нарезать кружочками оливки, у меня они были без наполнителя, поэтому я вставила в серединку маленькие кусочки болгарского перца.(это будут глаза наших монстрико...

Гамбургеры на хэллоуинИнгредиенты: Фарш (говядина+свинина) 300-350 Грамм, Булочки для гамбургеров 4 Штуки, Сыр желтый легкоплавкий 4 Ломтика, Майонез, кетчуп По вкусу, Яйцо 1 Штука, Соль - По вкусу, Масло растительное 3-4 Ст. ложекКак приготовить гамбургеры на Хэллоуин? 1. В миске смешайте фарш, специи и соль. Вбейте яйцо, перемешайте до однородной массы. 2. В сковороду влейте растительное масло. Нагрейте на среднем огне. Из фарша мокрыми руками слепите "блинчики", диаметро...