Миникухен с миндалем

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Масло сливочное (100гр-тесто, 50гр-начинка) - 150 г
Яйцо куриное - 3 шт
Сахар (75гр-тесто, 50гр- начинка) - 125 г
Мука пшеничная|Мука - 125 г
Мука миндальная - 50 г
Разрыхлитель теста (без горки) - 1 ч. л.
Миндаль (начинка, резанный) - 100 г
Сливки (начинка) - 50 мл

Рецепт приготовления

Взбиваем яйца с сахаром. Растопленное сливочное масло выливаем в яйца. Смешаем молотый миндаль с мукой и разрыхлителем. И добавляем в тесто. Все хорошо рамешаем.
Теперь берем маленькие формочки. И наливаем наше тесто, заполняем не совсем до верха. Оставляем место. По рецепту должны быть 12 штук. Но у меня только 7. Я брала еще другую форму.
Можно и такую взять форму. Ставим в разогретую духовку до 180гр. на 15 минут.
Пока наши кухены пекутся, мы делаем начинку. Для этого смешаем масло, сливки, сахар. Поставим на огонь, дадим сахару раствориться. Добавим колотый миндаль, можно миндальные хлопья. И 1-2 минуты поварим, чтобы испарилась жидкость.
Достаем наши кухены и выкладываем поверх начинку. И ставим еще запекать на 10 минут.
Вот такие они у нас получатся! Можно выпекать и в обычной круглой форме. Угощайтесь!

Источник

Похожие рецепты

Луковый пай с миндалемИнгредиенты: 270 гр муки, 180 гр мягкого масла порезанного на кубики, 1 ч л соли, 1 ст л очень холодной воды, 1 желток, Начинка: 4 луковицы тонко порезанные, несколоко штук лука -порея( белая часть), 80 гр слив масла, соль перец, 1/2 ч л мускатного ореха, 70гр пармезана, 50-60 гр миндальных пластинок., Заливка: 250 мл сливок, 2 яица, соль перец мускатНа тесто выложить равномерно луковую массу.Сверху распределить натертый пармезан.И затем залить яично- сливочным соусом.Сверху посыпать миндальными стружками.Выпекать минут 40 ( до золотистого цвета) На сковороде разогреть масло ,обжарить лук и лук- порей.Д...

Джамока с миндалемИнгредиенты: Кофейный крем англез: 2 ст. (500 г) 33-38% сливок, 1 ст. (200 мл) молока, 1/2 ст. (125 г) сахара, 2 ст.л. растворимого кофе, 4 яичных желтка, 2 ст.л. кофейного ликера (по желанию), Шоколадный крем: 1 ст.л. (20 г) сливочного масла, 50 г тёмного шоколада, 1 ст.л. какао, 2 ст.л. коричневого сахара, 1/2 ч.л. ванильного экстракта, 5 ст.л. 33-38% сливок, 1/2 ст. (70 г) подсушенного миндаля, крупно порубитьДля приготовления английского крема необходимо прогреть сливки с молоком, кофе и половиной сахара. В отдельной миске смешать желтки с оставшимся сахаром. Тонкой струйкой влить в желтки 1 стакан горячих сливок, тщательно помешивая смесь. Затем можно добавить...

Чикенбургеры с миндалемИнгредиенты: булочки пшеничные с кунжутом - 4 шт., филе куриное - 500 г, лук репчатый - 1 головка, порошок карри - 1/2 ч. ложки, миндаль рубленый - 3 ст. ложки, авокадо - 1/2 шт., помидор - 1 шт., яблоко зеленое - 1 шт., сок лимонный - 1 ст. ложка, майонез - 2 ст. ложки, растительное масло - 2 ст. ложки, перец белый молотый, сольФиле курицы нарежьте кусочками, вместе с луком пропустите через мясорубку 2–3 раза или измельчите блендером. Добавьте карри, миндаль, перец, соль и перемешайте. Из массы сформуйте 4 бургера и обжарьте их на масле до готов...

Арисе с миндалемИнгредиенты: Манка - 1 стак. (200 мл), Мука - 1 стак. (200 мл), Сахар - 1 стак. (200 мл), Кокосовая стружка - 1 стак. (200 мл), Йогурт - 1 стак. (200 мл), Подсолнечное масло - 1 стак. (200 мл), Яйца - 1 шт., Разрыхлитель (можно 1.5) - 1 чайн.л., Миндаль (половинки для украшения) - по вкусуСначала соединим все сухие продукты: манку (мне больше нравится, когда она крупная, хотя и с мелкой тоже вкусно), муку, разрыхлитель или бэкинг паудер (что одно и то же), сахарный песок, кокосовую стружку. Перемешать и влить масло и йогурт (он должен быть н...