Мини киши с вялеными томатами и шпинатом

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

сливочное масло - 100 г
мука - 200 г
соль - 1 щепотка
яйца куриные - 1 шт.
шпинат свежий - 125 г
помидоры вяленые - 8 шт.
яйца куриные - 4 шт.
сливки 20% - 200 мл
моцарелла - 150 г
помидоры черри - 12 шт.
приправы - по вкусу
соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Замесить тесто в течение примерно 1 минуты. Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Нарезать произвольно. Подготовить формочки. Понадобится 4 штуки диаметром 11 см. Формочки смазать маслом. Тесто разделить на 4 части. Раскатать каждую в тонкий пласт и разложить тесто по формочкам. Наколоть вилкой. Поставить в духовку и выпекать при 200°С 15 минут. Затем в формочки распределить равномерно начинку. Залить сливочной смесью, посыпать сыром. Сверху положить по веточке томатов. Выпекать мини-киши 45 минут при температуре 200°С, пока смесь не загустеет. При запекании яичная смесь поднимается высокой «шапочкой», а уже позже, при остывании оседает. В разрезе. Воздушная «шапочка» и вкусная начинка. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Источник

Похожие рецепты

Мини киши со шпинатом копченой рыбой и помидорамиИнгредиенты: яйца куриные - 6 шт., копченая красная рыба - 200 г, помидоры черри - 12 шт., пикантный твердый сыр - 100 г, небольшая красная луковица - 1 шт., шпинат - 1 горсть, маленький пучок укропа - 1 веточка, молоко - 100 мл, оливковое масло - 1 ст. л.Духовку предварительно разогреть до 180°С. Красную луковицу почистить и нарезать тонкими полукольцами. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета. Шпинат добавить в сковороду с луком и дать ему поплыть. Яйца с молоком взбо...

Треска запеченная со шпинатом и вялеными томатамиИнгредиенты: треска ТМ «Магуро» - 380 г, шпинат замороженный - 400 г, пармезан - 30 г, помидоры вяленые - 30 г, оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., соль морская - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, лимонный сок - 1 ст. л., розмарин сушеный - 1 веточка, чеснок - 3 зубчикаФиле трески ТМ «Магуро» разморозить на нижней полке холодильника. Промокнуть бумажными полотенцами и нарезать филе на порционные кусочки. В ступке измельчить смесь перцев вместе с розмарином, добавить соль и перемешать. Этой смесью натереть филе...

Рисовые мини киши со шпинатомИнгредиенты: рис Здоровье ТМ «Националь» - 70 г, яйца куриные - шт., соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, растительное масло - 1 ч. л., шпинат замороженный - 100 г, чеснок - 1 зубчик, сливочное масло - 6 г, сыр адыгейский - 30 г, яйца куриные - 1 шт., молоко 3,2% - 3 ст. л., соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусуЕсли у вас есть уже готовый рис (понадобится 205 г), тогда переходите к следующему подпункту. Если нет, тогда сначала нужно сварить рис Здоровье ТМ «Националь». 1 стакан воды налить в кастрюлю, посолить и довести до кипения. Рис промыть, всыпать в кипящую в...

Киш со шпинатом фетой и вялеными томатамиИнгредиенты: мука - 230 г, сливочное масло - 120 г, яичные желтки - 1 шт., соль морская - г, молоко - 60 мл, яйцо - 2 шт., соль морская - по вкусу, сливки жирные - 200 мл, шпинат замороженный - 250 г, фета - 200 г, помидоры вяленые в масле - 100 г, орегано сушеный - 1 ч. л., соль морская - по вкусу, черный перец свежемолотый - по вкусу, оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.Сделать песочное тесто (лучше с помощью комбайна, т.к. в отличие от сдобного песочное тесто не любит теплоту рук), скатать в шар, поместить в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20-30 минут. После выложить тесто в форму (24-26 см), сделать вилкой проко...