Миндальные бисквиты с анисом и кунжутом

Время приготовления: 150 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Анис (бадьян) - 2 чайные ложки
Сахар - 1 стакан
Сливочное масло - 125 г
Миндаль - 120 г
Померанцевая вода - 2 столовые ложки
Ванильный экстракт - 1 чайная ложка
Экстракт миндаля - чайной ложки
Кунжутные семечки - стакана
Пшеничная мука - 2,5 стакана
Яйцо куриное - 4 штуки
Пекарский порошок - 1,5 чайные ложки
Соль - чайной ложки
Вода - 1 столовая ложка

Рецепт приготовления

Смешать муку, пекарский порошок и соль.
В большой миске взбить сахар и масло. Добавить 3 яйца, дробленый миндаль, померанцевую воду, анис, кунжут, экстракты ванили и миндаля и тщательно перемешать.
В приготовленную смесь всыпать муку и размешать миксером на медленной скорости. Накрыть емкость с тестом крышкой и поставить на холод на 1 час.
Разогреть духовку до 190 градусов.
Мокрыми руками выложить тесто в две узкие формы для выпечки хлеба. Слегка взбить в чашке 1 яйцо и кисточкой смазать им тесто. Сверху присыпать кунжутом (1 столовая ложка).
Выпекать до светло-золотистой корочки примерно 30 минут. Затем отделить ножом от стенок формы и оставить остужаться на 15 минут.
Нарезать буханки ломтиками (шириной 2 см) и выложить на чистый противень. Выпекать в духовке еще 20–25 минут. Перед подачей на стол дать полностью остыть.

Источник

Похожие рецепты

Феккас с кунжутом и анисомИнгредиенты: мука - 280 г, сахар - 115 г, растительное масло - 50 мл, сливочное масло - 45 г, яйцо - 2 шт., кунжут - 2 ст. л., анис - 2 ст. л., соль - по вкусу, разрыхлитель - 1 ч. л.Яйца и сахар взбить венчиком. Добавить растительное и сливочное масло, соль и разрыхлитель. Постепенно всыпать муку с кунжутом и анисом в этот момент я забыла, то что нужно по 2 ст.л.,добавила по 2 ч.л., но ничего))и так хорошо. Замесить тесто. Скатать с н...

Шоколадные бисквиты в сэндвичницеИнгредиенты: Пшеничная мука - 130 г, Сливочное масло - 110 г, Пекарский порошок - 1 столовая ложка, Сахар - 100 г, Яйцо куриное - 2 штуки, Молоко - 60 мл, Ванильный экстракт - 1 чайная ложка, Какао-порошок - 3 столовые ложки, Растительное масло - 1 столовая ложкаПодтаявшее масло смешать с сахаром до кремообразного состояния. Добавить яйца, замешать. (В оригинальном рецепте ванильный экстракт на этой стадии вводится, я добавляла ваниль в молоко) Понемногу ввести муку (и какао) и пекарский порошок (порошок я на всяки...

Розовые мини бисквиты с клюквойИнгредиенты: Сахар коричневый (ТМ "Мистраль" демерара) - 100 г, Клюква - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Яйцо куриное - 2 штКлюкву перемолоть в блендере. Без фанатизма - пусть останутся небольшие кусочки ягод. Должна получиться густая, не текучая масса. Если получилось жидковатой, то проварите немного, чтоб выпарить лишнюю воду. Отделить белки от желтков. Отмерять 100г. сахар...

Мини бисквиты елочки малышкиИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука (стакан -200 мл) - 1/2 стак., Крахмал кукурузный (стакан -200 мл) - 1/2 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Стружка кокосовая - 3 ст. л., Желток яичный - 2 шт, Сахар коричневый (можно чуть поменьше) - 200 мл, Молоко кокосовое - 200 мл, Крахмал кукурузный (чуть с горкой) - 1 ст. л., Творог (мягкий 5% в баночке) - 150 г, Стружка кокосовая - по вкусу, Посыпка кондитерская - по вкусу, Безе (меренги сухие) - по вкусуЯйца взбить с сахаром – отлично подходит мелкий сахар ТМ «Мистраль» - в пышную пену. Тонкой струйкой влить масло, продолжая взбивать. Всыпать просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку. Легко перемешать лопаткой. Добавить смолотую кокосовую стружку и еще...