Миндально творожные маффины со шнитт луком

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

подсушенный миндаль - 150 г
мука - 100 г
яйца куриные - 4 шт.
сухой творог - 100 г
сыр твердый - 100 г
помидоры вяленые в масле - 6 шт.
небольшой пучок шнитт-лука - 1 шт.
оливковое масло - 3 ст. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
соль морская - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Духовку предварительно разогреть до 200°С. Миндаль измельчить в блендере в муку. Сыр натереть на крупной терке. Вяленые помидоры порезать крупными кусочками. Муку перемешать с разрыхлителем и солью, добавить измельченный миндаль, натертый сыр, нарезанные помидоры и творог, все перемешать. Ввести в тесто яйца, влить оливковое масло и 1 ст. ложку воды, вымешать лопаткой. Шнитт-лук мелко порубить (должны получиться 2‒3 ст. ложки), добавить в тесто и перемешать. В формочки для маффинов поместить бумажные вкладыши и выложить тесто. Выпекать в разогретой духовке 20‒25 минут.

Источник

Похожие рецепты

Йоркширский пудинг с чеддером и шнитт лукомИнгредиенты: Сливочное масло - 8 столовых ложек, Яйцо куриное - 6 штук, Молоко - 2 стакана, Пшеничная мука - 2 стакана, Соль - 1 чайная ложка, Шнитт-лук - 80 г, Сыр чеддер - 50 гРазогрейте духовку до 220 градусов. Поставьте противень нагреваться. Смажьте 10 небольших форм сливочным маслом. В миске взбейте яйца, добавьте молоко и снова взбейте. Смешайте муку и соль и введите в яичную массу. Затем добавьте оставшееся размягченное сли...

Воздушные бисквиты из пахты со шнитт лукомИнгредиенты: Пшеничная мука - 3 стакана, Сахар - 1 чайная ложка, Разрыхлитель - 4 чайные ложки, Соль - 1 чайная ложка, Сливочное масло - 150 г, Сода - 1 чайная ложка, Шнитт-лук - 200 г, Пахта - 200 гРазогрейте духовку до 220 градусов. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и соду. Добавьте порезанное на маленькие кусочки масло и перемешайте руками до состояния крошки. Добавьте мелко нарезанный шнитт-лук, затем пахту и хорошо вымесите ...

Свекольный крем суп со сметаной и шнитт лукомИнгредиенты: Свекла - 450 г, Сливочное масло - 15 г, Лук репчатый - 110 г, Соль - по вкусу, Свежемолотый черный перец - по вкусу, Куриный бульон - 850 мл, Сливки - 150 мл, Сметана - 6 столовых ложек, Шнитт-лук - 2 столовые ложкиХорошо промойте свеклу под холодной водой, не очищая и не срезая хвостики, чтобы в процессе варки она не потеряла цвет. Положите в кастрюлю и залейте холодной водой, доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите от 20 минут до 2-х часов, в...

Яичница болтунья со шнитт лукомИнгредиенты: зелень петрушки измельченная - 1 ч. ложка, кервель, эстрагон и шнитт-лук, яйцо - 6-8 шт., масло сливочное - 50 г, соль, перецРазбивают яйца в миску, добавляют молоко, слегка солят и перчат и тщательно взбивают венчиком. Разогревают 25 г масла на сковороде с толстым дном, добавляют яйца и жарят на слабом огне при непрерывном помеши...