Мидии в слоеных корзиночках под снегом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт
Мидии (замороженные) - 150 г
Сыр твердый (Пармезан) - 50 г
Огурец (маринованные корнишоны) - 8 шт
Майонез - 3 ст. л.
Горчица - 1 ч. л.
Листья салата|Салат (для оформления) - 3 шт
Молоко - 200 мл
Перец душистый - по вкусу
Лист лавровый (средние) - 2 шт

Рецепт приготовления

Приготовить необходимые ингредиенты
Слоеное тесто разморозить, раскатать толщиной 2 мм, выложить в форму для выпекания корзиночек. Выпекать в духовом шкафу при температуре 150 градусов в течение 15-20 минут
Мидии промыть в холодной воде, варить в молоке с добавлением соли, перца и лаврового листа в течение 3-5 минут. Молоко слить.
Яйца сварить вкрутую, нарезать соломкой, корнишоны нарезать соломкой. Горчицу смешать с майонезом, получим пикантную заправку для салата.
Мидии, корнишоны и яйца смешать с горчичной заправкой. Полученный салат выложить в корзиночки. Сыр Пармезан натереть на мелкой терке, посыпать салатик в корзинках. Украсить красной икрой. Выложить корзинки на лист салата.

Источник

Похожие рецепты

Ленивый наполеон из слоёных язычковИнгредиенты: печенье слоёное « язычки» 800 гр., молоко - 0,8 литра, яйца - 3 шт., сахарный песок – 3/4 стакана, мука высший сорт - 5 ст. ложек, пакетик ванилина, масло сливочное 1 пачка.Для приготовления крема яйца взбила с сахаром в чаше кухонного комбайна. Добавила во взбитую пену муку и ванилин, ещё раз хорошо взбила. Разбавила молоком. Перемешала. Вылила в кастрюлю и поставила на плиту. Крем, помешивая, варила, пока не загустел. Получе...

Творожно грушевый десерт в слоеных корзиночкахИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 1 упак., Груша - 1 шт, Творог (жирностью 9%) - 200 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 2 ст. л., Сахарная пудра (для посыпки)В миску добавить творог (200 гр.), добавить яичный белок (1 шт.), добавить сахар 2 ст. ложки), добавить 2 ст. ложки сливок. Смесь хорошо вымешать до однородной консистенции. Груши (1 шт.) нарезать мелкими кубиками. Соединить творожную смесь и нарезанную куб...

Жульен в слоеных тарелочкахИнгредиенты: шампиньоны, 200 гр., куриные грудки, 2 шт. (небольшие), 1 средняя луковица, 1/2 грибного бульонного кубика (по желанию), белое вино, 1/3 ст., сметана, 200 гр., соль, перец, твёрдый сыр, 70-80 гр., слоеное тесто, упаковка (500 гр. ), растительное масло для жарки грибов и смазки формочек.Предварительно разморозить тесто при комнатной температуре. Куриные грудки приготовить в пароварке (30-35 мин.). Можно отварить. В конце концов, пожарить. Лук мелко нарезать, обжарить на сковороде минуты 3, добавить мелконарезанные грибы. Если решите добавл...

Летний фруктовый салат в слоеных корзиночкахИнгредиенты: тесто слоеное - 250 г, сыр домашний - 500 г, яблоки - 2 шт., черника или виноград - 200 г, курага - 16 шт., стебли сельдерея - 2 шт., листья зеленого салата - 150 г, киви - 2 шт., нектарины или персики - 2 шт., семена кунжута - 4 ч. ложки, цедра и сок 1 апельсина, сахарная пудра - 1 ст. ложкаСлоеное тесто раскатывают в пласт толщиной 2 мм, нарезают узкими полосками. Полосками теста оборачивают перевернутую формочку так, чтобы получилась корзинка. Запекают в духовке до золотистого цвета, затем дают остыть и осторожно сни...