Летний фруктовый салат в слоеных корзиночках

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

тесто слоеное - 250 г
сыр домашний - 500 г
яблоки - 2 шт.
черника или виноград - 200 г
курага - 16 шт.
стебли сельдерея - 2 шт.
листья зеленого салата - 150 г
киви - 2 шт.
нектарины или персики - 2 шт.
семена кунжута - 4 ч. ложки
цедра и сок 1 апельсина
сахарная пудра - 1 ст. ложка

Рецепт приготовления

Слоеное тесто раскатывают в пласт толщиной 2 мм, нарезают узкими полосками. Полосками теста оборачивают перевернутую формочку так, чтобы получилась корзинка. Запекают в духовке до золотистого цвета, затем дают остыть и осторожно снимают корзинку с формочки. Яблоки, удалив сердцевину, нарезают кубиками. Киви, очистив от кожицы, и нектарин нарезают ломтиками. Курагу и сельдерей нарезают кусочками. Семена кунжута обжаривают на сухой сковороде, сыр измельчают в крошку. Листья салата рвут руками. В корзиночки укладывают листья салата, затем фрукты, ягоды и сыр, при этом можно выкладывать их слоями или предварительно перемешать. Салат сбрызгивают апельсиновым соком, посыпают кунжутом, сахарной пудрой и оформляют цедрой.

Источник

Похожие рецепты

Творожно грушевый десерт в слоеных корзиночкахИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 1 упак., Груша - 1 шт, Творог (жирностью 9%) - 200 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 2 ст. л., Сахарная пудра (для посыпки)В миску добавить творог (200 гр.), добавить яичный белок (1 шт.), добавить сахар 2 ст. ложки), добавить 2 ст. ложки сливок. Смесь хорошо вымешать до однородной консистенции. Груши (1 шт.) нарезать мелкими кубиками. Соединить творожную смесь и нарезанную куб...

Мидии в слоеных корзиночках под снегомИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Мидии (замороженные) - 150 г, Сыр твердый (Пармезан) - 50 г, Огурец (маринованные корнишоны) - 8 шт, Майонез - 3 ст. л., Горчица - 1 ч. л., Листья салата|Салат (для оформления) - 3 шт, Молоко - 200 мл, Перец душистый - по вкусу, Лист лавровый (средние) - 2 штПриготовить необходимые ингредиенты Слоеное тесто разморозить, раскатать толщиной 2 мм, выложить в форму для выпекания корзиночек. Выпекать в духовом шкафу при температуре 150 градусов в течение 15-20 минут Мидии промыть в холодной воде, варить в молоке с д...

Фруктовый салатик летний вечерИнгредиенты: Манго - 1/2 шт, Сок лимонный - 3 ч. л., Грейпфрут - 1/2 шт, Авокадо - 1/2 шт, Яблоко - 1 шт, Нектарин - 1 шт, Ванильный сахар - 1/2 ч. л., Сахар (или пудра) - 2 ст. л., Шоколад белый (для украшения) - 10 гВ принципе, количество фруктов можно варьировать по вкусу, я не стала брать много, чтобы все сразу съесть и ничего не испортилось в такую жару! Итак, манго порежем соломкой. То же самое проделываем с нектарином. В кой-то веки в нашей полосе попались сладкие...

Фруктовый салатик в корзиночках из меренгиИнгредиенты: Белок яичный - 3 шт, Сахар - 200 г, Киви - 1 шт, Апельсин - 1/2 шт, Банан - 1/2 шт, Сливки - 70 г, Какао-порошок - 50 г, Сахарная пудра - 50 гВзбить яичные белки с сахаром в очень крутую пену. Это самая главная часть приготовления корзиночек. Я взбивала миксером на средней скорости приблизительно 40-50 минут. Выдавить кондитерским шприцом полученную массу вначале кружочком, придавить его немного...