Мерчи суп суп пюре из красной чечевицы

Мерчи суп. Суп-пюре из красной чечевицы Чечевицу промыть, выложить в кастрюлю, залить водой или бульоном (1,5 литра), поставить на газ, пусть закипает. Пока будет закипать, чистим, моем, рубим, шинкуем овощи. Снимаем пену. Итак, чечевица кипит уже минут 15. Она должна быть полуразваренной. Отправ... Ингредиенты: Чечевица (красная) - 300 г, Картофель (порезанный кубиками) - 2 шт, Морковь (натереть на терке) - 1 шт, Лук репчатый (средней величины, мелко нашинковать) - 1 шт, Помидор (снять кожуру, порубить кубиками) - 1 шт, Масло подсолнечное (для обжарки) - 4 ст. л.,...

Чечевичный суп "мерчи" Предлагаю вашему вниманию одно из популярных блюд турецкой кухни - чечевичный суп "Мерчи" ("ч" здесь произносится как "j" в английском "June"). Насколько я знаю, все готовят его по-разному: кто-то добавляет лук, кто-то не добавляет картошку, кто-то использу... Ингредиенты: на 600-700 мл. мясного бульона, 200 гр. красной чечевицы, 1 большая морковь, 2 картошки, 1 зубчик чеснока, лимон, сухая мята, соль, красный перец

Суп Мерчи Желательно с вечера вымыть чечевицу и оставить на замачивание. Поставить варить чечевицу, когда вода закипит, кладем морковь и картошку (я их натираю на терке), соль. Отдельно нарезать и поджарить лук (до золот. цвета),чеснок мелко, положить томатную пасту... Ингредиенты: Чечевица (на 2.5 л. воды) - 1 стак., Картофель (средние) - 2 шт, Морковь (большая) - 1 шт, Лук репчатый (большая) - 1 шт, Чеснок - 1-2 зуб., Масло сливочное - 80 г, Масло растительное - 2-3 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Лимон