Мелуи домашний хлеб из манки

Количество персон: 1

Ингредиенты

800 гр манной крупы
100 гр муки
2 стакана воды
1 пакетик 11гр сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
3 ч.л. соли

Рецепт приготовления

Дрожжи развести в стакане тёплой воды с чайной ложкой сахара и оставить в тёплом месте минут на 15. Смешать манку, муку, соль, приправы. Когда опара готова, вылить её постепенно в смесь, замесить тесто, добавляя ещё тёплую воду, около стакана. Тесто должно быть эластичным, но влажноватым и слегка прилипать к рукам. В миску налить немного оливкового масла, положить в неё тесто, накрыть салфеткой и оставить в тёплом месте примерно на час. Когда тесто подойдёт, хорошо вымесить его ещё раз, добавив ещё немного масла. Тесто готово, когда будет издавать хлюпающие звуки, оно должно быть эластичным. Разделить тесто на 4 шарика, и оставить на столе отдохнуть ещё минут на 15. Чугунную сковороду очень хорошо раскалить на плите. Тесто выкладываем в центр сковороды и пальцами быстро распределяем его по сковороде (аккуратно, чтобы не обжечься). Жарим минуты по 3 с каждой стороны, до подрумянивания.

Источник

Похожие рецепты

Домашний хлеб папри каоИнгредиенты: ржаная мука - 200 г, пшеничная мука - 300 г, дрожжи сухие - 1 ч. л., паприка красная - 4 ст. л., какао-порошок - по вкусу, сахар - 2 ст. л., мед - по вкусу, кунжут - по вкусу, растительное масло - 3 ст. л., травы сухие - по вкусу, вода - 500 млСмешали муку ржаную и пшеничную, добавили какао. Добавили все остальное кроме воды. Перемешали. Влили воды теплой и хорошенько перемешали, пока ложкой. Присыпали мукой белой. Закрыли пленкой, и пусть стоит часок-другой. Когда тесто слегка поднялось, тщатель...

Финский домашний хлеб руиспалаИнгредиенты: Вода (теплая) - 450 мл, Дрожжи (сухие) - 2 ч. л., Солод (ржаной ферментированный (красный) - 2 ч. л., Тмин (семена целые) - 1 ч. л., Кориандр (семена молотые) - 2 ч. л., Соль - 1,5 ч. л.Смешайте хорошо все сухие ингредиенты, кроме дрожжей. То есть: муку ржаную и пшеничную, соль, тмин, кориандр, солод, закваску. Воду подогрейте слегка, растворите в ней патоку (мед, коричневый сахар). Добавьте дрожжи, пусть слегка подружатся. Потом добавьте ...

Хлеб псевдобородинский домашнийИнгредиенты: 250 мл. воды (1 ст. ), 1 ст.л. яблочного уксуса, 1,5 ст. + 1/4 ст. ржаной муки, 1,5 ст. пшеничной муки, 2 ст.л. сухого молока, 1 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. жидкого темного мёда, 1,5 ч.л. соли, 1,5 ч.л. молотых семян кориандра, 2 ч.л. сухих дрожжейДрожжи залить 1/4 ст. теплой воды, смешанной с мёдом и оставить на 5 минут Тем временем, просеять муку, добавить сухое молоко, соль и кориандр Вылить в "сухую" смесь дрожжи, остальную воду, яблочный уксус и заварку Всё перемешать, добавить масло, ещё раз пе...

Домашний крейзи хлебИнгредиенты: Мука 2 Стакана, Вода 180 Миллилитров, Дрожжи сухие 1 Чайная ложка (быстродействующие), Сахар 1/2 Чайных ложки, Соль 1 Чайная ложка, Масло оливковое 1 Ст. ложка, Масло сливочное 50 Грамм, Сыр Российский 75 Грамм, Чеснок сушеный 1 Ст. ложкаПосмотрите легкий рецепт, как приготовить домашний крейзи хлеб. Такой хлеб не потребует от вас больших усилий ни при формовке, ни при выпечке. Готовые хлебные палочки смажьте растопленным сливочным маслом, присыпьте чесночным порошком и тертым сыром. Это оч...