Мексиканский ролл сэндвич

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

1 лепешка-тортилья или большой кусок тонкого лаваша
50 г замороженных кукурузных зерен
80 г сыра чеддер
3 ст. л. мягкого сливочного сыра
1/2 среднего авокадо
4 ст. л. готовых очищенных мини-креветок
2–3 веточки кинзы
сок половины лайма
1 ч. л. оливкового масла
шепотка молотой зиры
соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

Кукурузу залейте кипящей водой и оставьте на 5 мин., затем откиньте на дуршлаг, дайте полностью обсохнуть.
Чеддер натрите на мелкой терке, смешайте с кукурузой. Отдельно смешайте сливочный сыр с зирой.
Чеддер натрите на мелкой терке, смешайте с кукурузой. Отдельно смешайте сливочный сыр с зирой.
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, мякоть разомните вилкой или мелко порубите ножом. Полейте авокадо соком лайма, посолите и поперчите.
Намажьте лепешку сливочным сыром, оставив свободным край шириной примерно 1,5 см. Слоями выложите креветки, авокадо и кукурузу с чеддером. Посыпьте листочками кинзы.
Сверните лепешку в рулет до середины, заверните открытые бока внутрь и cверните лепешку до конца. Обжарьте на сухой сковороде без масла, по 30 сек. с каждой стороны.

Источник

Похожие рецепты

Ролл с моцареллой unagrande и икрой сазана ролл с форелью и огурцомИнгредиенты: рис для суши - 250 г, моцарелла unagrande - 30 г, икра сазана - 2 ст.л., огурец - 1шт, форель слабосоленая - 30 г, уксус рисовый - 2 ст.л., нориОтварить рис, согласно инструкции на упаковке; Сбрызнуть готовый рис уксусом; Моцареллу, форель и огурец порезать полосками; С помощью приспособления для роллов, сформировать роллы с начинкой из моцареллы+икра и огурец+форель;

Мексиканский кальдоИнгредиенты: Репчатый лук 3 Штуки, Масло сливочное 50 Грамм, Сливки 250 Миллилитров (30-35%), Мука 50 Грамм, Яйца 1 Штука, Сыр 100 Грамм, Лавровый лист, соль, черный перец По вкусу (перец горошком), Бульонный кубик 1 Штука (овощной), Вода 1,5 Литра, Хлеб 2 ЛомтикаКальдо в переводе с испанского означает "бульон". Сегодня я предлагаю вам попробовать этот нестандартный и такой необычный мексиканский кальдо. От всех остальных мексиканских блюд его отличает мягкий сливочный вкус, а самое главное то, что этот &q...

Сэндвич ролл с запеченной грудинкойИнгредиенты: 4 лепешки для тортильи или небольших листа тонкого лаваша, 400 г запеченной грудинки, 1 сладкий красный перец, 1 длинноплодный огурец, четвертинка кочана айсберга, оливковое масло, соус барбекю, соль, свежемолотый черный перецНарежьте грудинку тонкими ломтиками, затем небольшими кубиками. Щедро заправьте соусом барбекю. Огурец очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Посолите и поперчите. Сладкий перец очистите от семян и перегородок, нарежьте тонкой соломкой. Нашинкуйт...

Вегетарианский буррито мексиканский ролл из тортильи с авокадо фасолью и кукурузойИнгредиенты: лепешка тортилья 2 шт., авокадо 1 шт., перец болгарский 1 шт., красный лук 1 шт., халапеньо 20 г, чеснок 1 зуб., соевый соус 40 мл, кукуруза консервированная 1 банка, красная фасоль 1 банка, томаты протертые 200 г, чили перец молотый 1/4 ч.л., кориандр молотый 0,5 ч.л., тмин молотый 0,5 ч.л., кинза 1-2 вет.Мелко нарежьте лук и халапеньо. Мелко порубите чеснок. Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Обжарьте лук на среднем огне 1-2 мин. Добавьте фасоль, предварительно слив жидкость из банки. Жарьте, помешивая 3-4 мин. Добавьте чеснок, кориандр, тм...