Медовое пирожное с яблочным джемом

Ингредиенты

молоко - 500 мл
масло сливочное - 150 г
сахар - 150 г
яйца - 3 шт.
мука - 3 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
сахар ванильный - 1 пакетик
мука - 450 г
сахар - 150 г
масло сливочное - 50 г
яйца - 1 шт.
мед - 3 ст.л.
молоко - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
джем яблочный

Рецепт приготовления

Смешать все ингредиенты для крема кроме масла, проварить помешивая на слабом огне до сгущения крема, остудить, сварить яблочное повидло, приготовить тесто. Перемешать все ингредиенты для теста кроме муки в сотейнике с толстым дном, проварить смесь минут 10-15 до увеличения объема. убрать сотейник с плиты, засыпать всю муку, тщательно перемешать до получения мягкого теста, остудить его, масса станет слегка тверже.
Разделить ком теста на 4 части, раскатать каждый в прямоугольник, перенести с помощью скалки на противень, выстланный бумагой, довести до готовности в прогретой до 200 градусов духовке. Масло взбить с кремом (добавлять порциями), смазать половиной крема корж, прикрыть другим, промазать джемом из яблок, прикрыть следующим коржом, смазать остатками крема, прикрыть последним коржом.
Бока присыпать крошкой от обрезки коржей, верх покрыть шоколадной глазурью. Глазурь приготовить из разогретого на водяной бане шоколада с маслом. Убрать все сооружение в холодильник, оставить там на ночь. Утром достать, порезать на медовое пирожное, разложить на блюде, подать к столу.

Источник

Похожие рецепты

Рисовый штрудель с томатно яблочным джемомИнгредиенты: «Тесто»: 150 г риса круглозерного, 125 г воды, 250 г молока, 50 г сахара, щепотка соли, 80 г моркови, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. сливочного масла, 1 яйцо, + 1 яйцо для смазывания, Начинка: 450 г яблок (кисло-сладких), 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. корицы, 25 г белого сухого вина, Томатно-яблочный джем: 250 г спелых помидор, 250 г сахара, 1 крупный лимон (сок половины и цедра целого), 1 яблоко зеленоеПервым делом необходимо приготовить томатно-яблочный джем, потому что он требует суточного подготовительного этапа. Помидоры моем, вытираем, надрезаем крест-накрест с одной стороны и опускаем на 30 секунд в кипящую воду. Затем сразу же вынимаем шумовкой и о...

Плетеная булка с яблочным джемомИнгредиенты: Тесто: 1 яйцо, четверть пачки - (около 2 ст.л.) свежих дрожжей, 250 мл теплого молока, щепотка соли, 100 г сахара, 1 ст. л. растит. масла, 7 ст. л. растопленного теплого слив. масла, 2-2,5 стакана муки, Начинка: стакан яблочного варенья, Дополнительно: 1 желток, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. кунжутаРаскрошить дрожжи и замочить в молоке минут на 30. Размешать отдельно яйцо с сахаром, солью, маслами. Влить туда дрожжи. Тщательно перемешать и досыпать понемногу муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Оставить тесто в миске или на столе ,накрыв по...

Медовое пирожное балетИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Мед - 2 ст. л., Сметана - 2 ст. л., Сода (питьевая) - 1,5 ч. л., Молоко сгущенное (вареное) - 1 бан., Молоко - 0,5 л, Творог (однородный) - 200 г, Чернослив (без косточек) - 150 г, Орехи грецкие - 150 гТесто: яйца смешать с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Поставить на «баню». Нагреть, не доводя до кипения. Немного остудить, добавить мед, сметану, соду, муку, замесить тесто. Тесто отправить на 20 минут в холодильник. Тесто поде...

Медовое пирожное с эремчекомИнгредиенты: бисквит - 200 граммов, эремчек - 300 граммов, мед - 3 ст. ложки, яичные белки - 1 штука, пудра сахарная - 1 стакан, масло сливочное - 2 ст. ложки, молоко сгущенное с сахаром - 3 ст. ложки, сахар ванильный - 2 ч. ложки, желе лимонное - 1 пакетик, желатин - 1 ст. ложкаДля суфле яичные белки отделите от желтков, взбейте до образования густой, устойчивой пены, добавьте сахарную пудру, распущенный желатин, ванильный сахар, растопленное сливочное масло и сгущенное молоко. Эремчек соедините с медом и перемешайте. В цилиндриче...