Медово овсяные кексы с черной смородиной на квасной закваске полезное чаепитие

Ингредиенты

для закваски:
квас 250 мл.
мука ржаная 1 ст.
для кексов:
закваска на квасе 3 ст.ложки.
чай, крепко заваренный 50 мл.
мёд 2полные ст.ложки.
овсяная мука 100 гр.
пшеничная мука 50 гр.
овсяные хлопья «геркулес» пол ст.
льняное семя 2 ст.л.
чёрная смородина 2 горсти.

Рецепт приготовления

Просили? Получите! :)
С вечера смешаем квас и ржаную муку, накроем марлей и оставим при комнатной температуре на сутки. (Сейчас стоит страшная жара и на то, чтобы закваска забродила, у меня ушла ночь) Как видно из первого фото - Закваска совершила побег из банки, пришлось спасать "беглянку". Остальную Закваску убираем в холодильник и используем по необходимости (не забыв подкормить накануне выпечки!)
Для кексов: смешаем в мисочке закваску, мёд, и чай, перемешаем и всыпаем муку, хлопья и льняные семечки и смородину. Как следует перемешаем.
Формочки для кексов застелем пекарской бумагой, если вы не уверенны в качестве вашей бумаги, то стоит смазать её растительным маслом. Наполним форточки до половины и поставим в холодную духовку, для того, чтобы тесто подошло.
Через 2 часа, когда тесто начнёт подъем, включаем духовку на 180град. выпекаем до готовности, у меня формочки среднего размера, мне понадобилось 35 минут. (До сухой спички)
Приятного чаепития Вам и Вашим близким!

Источник

Похожие рецепты

Насыпные кексы с черной смородинойИнгредиенты: манная крупа — 0,5 ст., сахар (демерара тм мистраль ) — 5 ст.л., мука — 0,5 ст., разрыхлитель теста — 0,5 ч.л., сливочное масло — 50-60 гр., яблочный сок — 0,5 ст., черная смородина — 1 ст. ( можно замороженную), соль — щепотка1. В рабочей чашке смешиваем все сухие ингредиенты. 2. Добавляем ягоды. 3. Формы смазываем маслом. Насыпаем приготовленную смесь - 2 ст.л. 4. Сверху , в каждую формочку кладем по 1/2 ч.л. сливочного масла и наливаем по 1 ст.л. яблочного сока. 5. Выпекаем 2...

Шоколадные кексы с бананом и черной смородинойИнгредиенты: Мука 250 Грамм, Сахар 150 Грамм, Шоколад 80 Грамм, Какао порошок 15 Грамм, Масло оливковое 50 Миллилитров, Банан 1 Штука, Черная смородина 100 Грамм (свежая или замороженная), Разрыхлитель 1 Чайная ложка, Сода 1/2 Чайных ложки, Соль 1/2 Чайных ложки, Вода 125 МиллилитровШоколадные кексы с бананом и черной смородиной — это чудесная альтернатива привычным кексам, в состав которых входят яйца и сливочное масло. Эти кексы получаются воздушными, ароматными и прекрасно подойдут тем, кто соблюдает особую диету или держит пост. Чи...

Овсяные оладьи с черной смородинойИнгредиенты: Овсяные хлопья 1 Стакан, Яйца 2 Штуки, Творог нежирный 100 Грамм, Кефир 100 Миллилитров, Черная смородина 1 Стакан, Соль, сахар - По вкусуОладьи на завтрак - это классика жанра, однако, как и всякая классика, эта имеет свойство надоедать. Тогда-то и появляются на свет такие оригинальные блюда, как овсяные оладьи с черной смородиной. Способ приготовления, по сути, мало чем отличается от традиц...

Кукурузно рисовые кексы с черной смородинойИнгредиенты: яйца - 1 штука, сахар - 100 граммов, сахар ванильный - 1 ч. ложка, масло растительное - 50 миллилитров, молоко - 100 миллилитров, мука рисовая - 100 граммов, мука кукурузная - 100 граммов, разрыхлитель для теста - 0.5 ч. ложки, соль - 1 щепоткаЯйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену. Продолжая взбивать, влить растительное масло. Смешать оба вида муки, разрыхлитель и соль, просеять. Постепенно, в несколько этапов, добавить мучную смесь в маслянно-яичную, чередуя с добавлением молок...