Маффины с фейхоа и лимонным соком безлактозные

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

фейхоа - 8 шт. среднего размера
лимон - 1 шт. (нужны будут сок и цедра)
яйцо - 2 шт.
масло растительное - 60 мл
мука - 200 г
разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
сахар - 100 г + 1 ст. л.
соль - щепотка

Рецепт приготовления

Снять цедру с лимона и растереть с 1 ст. л. сахара. Отложить.
Подготовить формочки для выпечки и включить духовку на 180°C.
Выжать сок из лимона. У меня получилось около 50 мл.
Слегка взбить яйца с сахапом, маслом и лимонным соком.
Смешать муку с разрыхлителем и солью.
Фейхоа очистить от кожуры. Удобно - с помощью овощечистки и нарезать небольшим кубиком.
Быстро перемешать муку с жидкой частью, добавить фейхоа, пару раз перемешать. Заполнить формочки тестом на 2/3. Сверху присыпать сахаром с лимоном. Выпекать минут 20.

Источник

Похожие рецепты

Телятина тушённая с лимонным сокомИнгредиенты: телятина (ошеек) - 500гр, лук репчатый - 2 шт, чеснок - 2-3 зубчика, морковь - 1 шт, половинка лимона, масло растительное для обжаривания, соль, перец чёрный, сушёная мятаКак только телятина станет мягкой, выжать сок половины лимона, добавить сушёную мяту по вкусу (пару щепоток), готовить ещё 5-10 мин. Готово! После того, как мясо пустило сок, посолить, поперчить по вкусу, добавить немного воды и тушить 30 мин на слабом огне...

Гуляш из утки с лимонным сокомИнгредиенты: Сок свежевыжатый (лимонный) - 1 ст. л., Утка (филе) - 500 г, Имбирь (молотый, по вкусу) - 0,5 ч. л., Чеснок - 2 зуб., Вода - 1 стак., Горчица - 0,5 ч. л., Масло оливковое (для жарки), Мука пшеничная|Мука (для обваливания мяса), Укроп, СольВыжимаем из лимона сок сразу на мясо. Мясо я порезала маленькими кусочками, чтобы они быстрее прожарились. Добавляем молотый имбирь и горчицу, соль по вкусу. На сковороду наливаем оливковое масло. Кусочки мяса обвалять в муке. Обжариваем кусочки мяса до з...

Батида с лимонным сокомИнгредиенты: сок фруктовый - 6 штук, мед - 1/2 ст. ложки, сахар - 1/2 стакана, водка - 2 стакана, вода - 2 стаканаВсе компоненты взбить в миксере. Подавать в холодном виде.

Творожные маффины с фейхоаИнгредиенты: творог - 200 г, мука - 100 г, яйца - 2 шт., сахар - 50 г, ванилин, разрыхлитель - 1/2 ч. л., сливочное масло - 50 г, соль, фейхоа протертые с сахаром - 6 шт.Белки отделить от желтков, белки взбить. Желтки растереть с творогом, добавить сахар, соль, ванилин, разрыхлитель, размягченное сливочное масло и муку. Аккуратно вмешать белки. Разложить тесто в формочки, на тесто выложить фейхоа, выпекать 30-40 минут при 1...