Маффины с белым шоколадом макадамией и вишней

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

мука - 250 г
сметана 25% - 120 г
сахар - 100 г
шоколад белый - 100 г
орехи макадамия - 2 горсти
вишня вяленая - 2 горсти
масло сливочное - 95 г
яйца куриные - 1 шт.
молоко - 150 мл
разрыхлитель - 1 ч. л.
соль морская - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Духовку предварительно разогреть до 190ºС. Растопить 85 г сливочного масла на медленном огне, затем слегка остудить. Шоколад порубить небольшими кусочками. Муку перемешать с шоколадом, вишней, орехами (немного вишни и орехов оставить), сахаром, разрыхлителем и солью. Молоко соединить со сметаной, влить растопленное сливочное масло, добавить яйцо и перемешать. Молочно-яичную смесь влить к муке с орехами и шоколадом и вымешать тесто. Формочки для маффинов смазать оставшимся сливочным маслом, разложить в них тесто, заполняя на 2/3 объема, сверху украсить оставшимися орехами и вишней. Выпекать маффины в разогретой духовке 30 минут.

Источник

Похожие рецепты

Печенье с белым шоколадом кофе и макадамиейИнгредиенты: мука - 200 г, сахар коричневый - 100 г, сливочное масло - 100 г, орехи макадамия - 100 г, шоколадные капли белые - 100 г, яйца куриные - 1 шт., сахарная пудра - 50 г, разрыхлитель - 10 г, кофе растворимый - 1 ч. л., соль морская - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 190°С. Растворимый кофе залить 1 ст. ложкой кипятка, перемешать. Муку перемешать с разрыхлителем и солью. Предварительно размягченное сливочное масло соединить с сахаром и яйцом, влить кофе и взбить все миксером. Макадами...

Слойки с вишней и белым шоколадомИнгредиенты: тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт, вишня замороженная - 250 г, яйца куриные - 1 шт., подсушенный миндаль - 1 горсть, белый шоколад в каплях - 40 г, мука - 1 ст. л., сахар коричневый - 1 ст. л., корица - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 190°С. Вишню предварительно разморозить и слить лишнюю жидкость. Тесто предварительно разморозить. Рабочую поверхность посыпать мукой, раскатать тесто и разрезать на 4 квадрата. Миндаль измельчить в ступке, так чтобы полу...

Сконы с белым шоколадом и вяленой вишнейИнгредиенты: пшеничная мука - 170 г, гречневая мука - 45 г, кукурузная мука - 45 г, соль - 1 щепотка, разрыхлитель - 1 ч. л., сахар - 65 г, сливочное масло - 85 г, яйца куриные крупные - 1 шт., молоко - 120 мл, шоколад белый - 140 г, вишня вяленая - 60 г, яичные желтки - 1 шт., молоко - 2 ст. л.Смешать сухие ингредиенты. В отдельной миске смешать молоко с яйцом. Холодное масло порезать на кусочки и соединить с мучной смесью. Можно воспользоваться блендером. Я перетерла в крошку вручную. Все нужно делать быстро, пока масло не растаяло. Влить молоко...

Кнедли с белым шоколадом и вишнейИнгредиенты: Картофель - 7 шт, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар (В тесто.) - 4 ст. л., Вишня (В начинку.) - 8 штКартофель отварить, остудить и натереть на терке. Добавить муку, яйцо, сахар и вымесить тесто. Тесто разделить на 8 частей. Сформировать лепешку, положить начинку. Я вишню сахаром не посыпала так, как рядом положила кусочек шоколада. Защепить края кнедлика...