Сконы с белым шоколадом и вяленой вишней

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

пшеничная мука - 170 г
гречневая мука - 45 г
кукурузная мука - 45 г
соль - 1 щепотка
разрыхлитель - 1 ч. л.
сахар - 65 г
сливочное масло - 85 г
яйца куриные крупные - 1 шт.
молоко - 120 мл
шоколад белый - 140 г
вишня вяленая - 60 г
яичные желтки - 1 шт.
молоко - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Смешать сухие ингредиенты. В отдельной миске смешать молоко с яйцом. Холодное масло порезать на кусочки и соединить с мучной смесью. Можно воспользоваться блендером. Я перетерла в крошку вручную. Все нужно делать быстро, пока масло не растаяло. Влить молоко с яйцом. Замесить тесто. В конце вмешать вишни и колотый шоколад. На пергаменте распластать тесто в круг, прижимая ладошкой. Чтобы тесто не клеялось, чуть присыпать мукой. Разрезать на 8 частей. Смазать желтком, разведенным в молоке. Выпекать в заранее разогретой до 200°С духовке около 20 — 25 минут. Охладить на решетке. Вкусно подать сконы с молоком, да и к чашке горячего крепкого чая тоже. Приятного!

Источник

Похожие рецепты

Шоколадные сконы с вяленой вишнейИнгредиенты: какао-порошок - 1 ст. л., яйца куриные - 1 шт., сахар - 150 г, разрыхлитель - 1 ч. л., соль - 1 щепотка, сливочное масло - 150 г, сметана 15% - 3 ст. л., молоко - 3 ст. л., вишня вяленая - 1 горсть, мука - 320 гВ миске смешать муку, сахар, соль, какао и разрыхлитель. Если вдруг у вас закончился разрыхлитель, то спасет вот такой рецепт самодельного разрыхлителя: 1 столовая ложка соды, 1 столовая ложка крахмала и 20 грамм (чуть не полная столовая ложка) лимонной кис...

Манная каша с белым и темным шоколадом и вяленой вишнейИнгредиенты: Молоко - 280 мл, Манная крупа - 80 г, Белый шоколад - 50 г, Темный шоколад - 30 г, Хлопья миндаля - 10 г, Сушеная вишня - 30 гНалейте молоко в небольшой сотейник. Поломайте белый шоколад и киньте в молоко. Поставьте сотейник на средний огонь и доведите молоко до кипения. Когда закипит, энергично смешайте венчиком растопленный шоколад и молоко в однородную жидкость (с этого шага и ...

Сконы с белым шоколадом и малиновым джемомИнгредиенты: мука, сахар, желток, сливки, белые шоколадные чипсы, малиновый джем240 гр муки 30 гр сахара 1/2 ст ложки разрыхлителя 1/2 ч ложки соды 1/4 ч соль 60 гр слив масла 1 желток 3/4 стакана сливок 1/3 ст белых шоколадных чипсов Смешать все сухие ингридиенты, добавить масло нарезанное на кубики (я обычно беру масло с холодильника...

Тыквенные сконы с белым шоколадомИнгредиенты: Имбирь сухой - 1 ч. л., Йогурт натуральный - 4 ст. л., Корица молотая - 1 ч. л., Масло сливочное - 110 г, Мука кукурузная - 150 г, Мука пшеничная - 250 г, Разрыхлитель - 1 ч. л., Сахар - 140 г, Сода - 1 ч. л., Тыквенное пюре - 10 ст. л., Шоколад белый - 100 г, Яйца куриные - 2 шт.Для ароматных, вкусных тыквенных сконов понадобится мука (может понадобиться больше/меньше), тыквенное пюре, йогурт, яйца, сахар, масло, шоколад (у меня с клюквой), пряности. Смешать оба вида муки с разрыхлителем и щепоткой соли. Просеять. Масло растопить. ...