Маринованные пикули из кабачка цуккини

Время приготовления: 1500 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Чеснок - 3 зубч.
Цукини - 500 гр
Лук (ялтинский) - 200 гр
Укроп (измельченный) - 100 гр
Сахар - 100 гр
Вода - 250 мл
Уксус - 100 мл
Перец чили - 1 шт.
Соль - 1 чайн.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец розовый молотый - 0.5 чайн.л.
Перец горошком - 1 гр

Рецепт приготовления

Первым шагом режем цуккини
и лук на небольшие кусочки.
За ними режем дольками чеснок. Далее очищаем перец-чили от семечек и рубим его небольшими кусками,
после чего смешиваем уксус с водой, сахаром, солью и ставим на огонь до окончания закипания. После закипания добавляем в маринад цуккини и лучок и даем еще минуту покипеть.
Через минуту снимаем цуккини с огня, остужаем слегка, добавляем чеснок, укроп, чили, перчики (розовый и черный). По завершении проделанных действий, накрываем ингредиенты крышкой и остужаем. Еда готова к употреблению!
Оставшиеся пикули из цуккини следует выложить в банку и поставить в холодильник на хранение. Пикули можно употреблять через сутки, но чем дольше они стоят в холодильнике, тем вкуснее они получаются. Срок хранения в холодильнике составляет 1 месяц. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Быстрые маринованные огурцы пикули с винным уксусом и ламинариейИнгредиенты: Огурцы - 200 г, Винный уксус - 170 мл, Куркума - 1 чайная ложка, Молотая паприка - по вкусу, Чеснок - 5 зубчиков, Сушеная ламинария - 10 г, Смесь итальянских трав - по вкусу, Черный душистый перец горошком - по вкусу, Лавровый лист - 2 штуки, Вода - по вкусуОгурцы нарезать тонкими кружками не больше 2 мм. Налить в сотейник уксус, всыпать куркуму, перец, травы, паприку и лавровый лист. Добавить воды столько, чтобы хватило на всю баночку. Прокипятить минут 10. На дно баночки выдавить чеснок, заполнить баночку ог...

Маринованные цуккини экспрессИнгредиенты: Цуккини - 2 шт, Соевый соус (ТМ Киккоман ) - 5 ст. л., Лимон - 1 шт, Масло оливковое - 4 ст. л., Мед - 1 ч. л.Цуккини вымыть и нарезать тонкими полосками (желательно, используя специальный нож). Приготовить маринад, смешав свежевыжатый лимонный сок, соевый соус, мёд и оливковое масло. Цуккини выложить в плоскую чашу, залить маринадом, затянуть сверху плёнкой и пост...

Пикули по армянскиИнгредиенты: На 3-литровую банку.Укладываем зеленые помидоры и цветную капусту вперемежку в банку.Перекладываем тонкими пластинами свеклы и моркови.Не жалеем сельдерея и стручок острого перцы,пару долек чеснока,душистый горошек.На 3 литровую банку засыпаем 2 столовые ло...

Маринованные цуккини с окорокомИнгредиенты: окорок, цуккиниНа 8 порций: 700 г мелких молодых цуккини 4 зубчика чеснока 4 ст.л. лимонного сока 5-6 ст.л. белого винного уксуса соль, перец оливковое масло для жаренья 200 г сырокопченого окорока Цуккини вымыть и нарезать на брусочки длиной примерно по 5 см. Чеснок очис...