Маринад для рыбы на кефире с имбирем

Маринад для рыбы на кефире с имбирем Когда я бываю в итальянском ресторане, то всегда заказываю красную рыбу, обычно это лосось, в маринаде на основе кефира и имбиря. Долгое время пыталась сама разобраться, что там, и, в принципе, догадалась. Единственное, я не могла понять, почему у маринада ... Ингредиенты: Красная рыба - 300 г, Кефир - 250 мл, Лук репчатый - 1 шт., Имбирь - 2 см, Лимон - 0,5 шт., Куркума - 0,5 ч.л., Мята - 2-3 веточки, Соль и перец - по вкусу

Рыба в кефирно-имбирном маринаде Рыбу очистить и нарезать порционными кусками (у меня треска, но можно любую, хоть хек). Подготовить специи и приправы. Скажу сразу, такое количество имбиря мне показалось чрезмерно большим, он подавлял все остальные вкусы. Так что, думаю, добавлять имбирь н... Ингредиенты: Рыба (любая белая) - 1 кг, Кефир (или натуральный йогурт) - 400 г, Чеснок - 3 зуб., Имбирь (свежий корень) - 20 г, Куркума - 1 ст. л., Перец чили - по вкусу, Мята (сухая) - по вкусу, Картофель - 700 г

Мясо и рыба на решётке Когда надоел шашлык, можно пожарить мясо или рыбу на решётке - получается не менее вкусно! Главное - заранее смазать прутья решётки маслом или маргарином, чтобы в процессе жарки кусочки не прилипли, и вкусная корочка осталась на своём месте. Мы обычно жарим... Ингредиенты: Мясо (свинина или курица), Рыба, Кефир, Специи