Манный кекс с кускусом и шоколадной крошкой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

манная крупа - 200 г
кускус - 100 г
вода - 200 мл
сахар - 100 г
разрыхлитель теста - 1 ч. л.
какао - 40 г
шоколад черный - 100 г (50 г в тесто)
изюм - 3 ст. л.
ваниль - 0,5 ч. л.
масло растительное - 80 г
земляника и жимолость для украшения

Рецепт приготовления

Манку смешать с сахаром и залить водой. Оставить набухать на 20 минут. Добавить в манку ваниль, разрыхлитель, масло и какао. Перемешать.
Всыпать кускус. Если хотите его можно предварительно измельчить блендером. Добавить 50 г шоколада натертого на крупной терке. Перемешать. Добавить изюм. Его предварительно замочить в теплой воде.
Готовое манное тесто выложить в подходящую форму. Выпекать 30 минут при 180°C.
Оставшийся шоколад растопить на водяной бане и залить им готовый кекс. Украсить любыми ягодами и подавать к столу.

Источник

Похожие рецепты

Кофейный манный пудинг с шоколадной прослойкойИнгредиенты: Манная крупа - стакана, Сахар - 5 столовых ложек, Ванильный экстракт - 1 чайная ложка, Растворимый эспрессо - 1 чайная ложка, Какао-порошок - 2 столовые ложки, Темный шоколад 55% - 50 г, Сливочное масло - 40 г, Молоко - 250 млДля пудинга соедините 300 мл молока, 2 столовые ложки сахара и чайную ложку ванильного экстракта в сотейнике, поставьте на средний огонь, вскипятите. Добавьте 1 чайную ложку растворимого эспрессо. Варьируйте количество кофе в зависимости от Вашего вкуса - м...

Натильяс с курагой и миндально шоколадной крошкойИнгредиенты: Молоко - 275 мл, Сахарная пудра (Нааs) - 2 ст. л., Желток яичный - 1 шт, Лимон (шкурка) - 5 г, Корица - 0,25 ч. л., Мука кукурузная - 10 г, Курага - 3 шт, Миндаль - 1 ч. л., Шоколад молочный|Шоколад - 8 гВ 250 мл молока растворить сахарную пудру, поместить кожуру лимона и насыпать молотую корицу, еще можно добавить ванильный стручок. Довести до кипения. В 25 мл воды развести кукурузную муку и желток до однородности. Вылить струйкой смесь из желтка и муки ...

Кофейный манный мусс с шоколадной прослойкойИнгредиенты: Молоко - 300 мл, Сахар - 4 ст. л., Кофе растворимый - 1 ст. л., Соль (щепотка), Крупа манная - 4 ст. л., Масло сливочное - 30 г, Молоко - 50 мл, Сахар - 2 ст. л., Какао-порошок - 2 ст. л., Масло сливочное - 40 г, Шоколад темный - 50 гДля мусса соедините 300 мл молока, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки кофе и соль в сотейнике, поставьте на средний огонь, вскипятите. Варьируйте количество кофе в зависимости от Вашего вкуса - можно всегда добавить или уменьшить количество. Тонкой с...

Манный пирог на ряженке с шоколадной заливкойИнгредиенты: манная крупа-3/4 ст., блинная мука-1/2 ст., отруби-1/2 ст., ряженка-1 бутылка, яйца-2 шт., сахар-3 ст.л., разрыхлитель-1 пакет, соль, крошки печенья-1 ст., шоколад для выпечки(или молочный)-200 гр, сливочное масло-20 грВ большой миске смешиваем манную крупу,блинную муку,отруби,соль,сахар,заливаем ряженкой до консистенции жидкой сметаны(примерно 2/3 бутылки ряженки),перемешиваем и оставляем на ночь. Затем добавляем яйца,разрыхлитель и тщательно размешиваем до однородной ко...