Мангово йогуртовое мороженое

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

150 г крема "Шантийи"
150 г мякоти манго
150 г сахарной пудры
сок 1 лимона
600 г йогурта

Рецепт приготовления

Крем "Шантийи" - французский густой крем, получаемый при взбивании охлажденных сливок с высоким содержанием жира. Возможны различные добавки - кофе, какао и др. Перемешать все ингредиенты, пока масса не станет однородной. Заморозить в мороженице до -12˚С. Подавать в высоком винном бокале, украсив мороженое дольками спелых свежих фруктов или ягодами.

Источник

Похожие рецепты

Йогуртовое мороженое с козинакамиИнгредиенты: греческий или болгарский йогурт - 500 мл, сахарный песок - 200 г, кунжутные семечки - 100 г, сахарная пудра - 50 г, сливочное масло - 1 ч. л.Йогурт перемешать с сахарной пудрой, выложить в пластиковый контейнер и поставить минимум на 4 часа в морозилку. Время от времени перемешивать, чтобы мороженое осталось однородным. Сахар всыпать в небольшую сковороду, смочить его водой и сварить карамель, з...

Мангово черничное мороженое с конфетами рафаэлло с шоколадными шарикамиИнгредиенты: 2 средних плода манго (при пюрировании получилось 330 мл), 150-200 г черники (8 ягодок отобрать для украшения), сахар по вкусу, 250 г сливочного сыра "маскарпоне", 200 г сливок 30%, 9 г желатина, 1 пакетик загустителя для сливок, 8 шт.конфет в кокосовой обсыпке, для шоколадный шариков: 70 г.шоколада темного, 2 ст.ложки воды, лепестки миндалявот такие плоды манго советую плоды манго очистить от кожуры, срезать мякоть, удалив косточку. Мякоть измельчить в блендере (если манго не сладкий, то добавить сахар) получилось 330 мл. мангового пюре 5 г желатина разводим по инструкции на пачке и соединяем...

Мангово апельсиновое мороженое для halloweenИнгредиенты: 500 гр. сливок 35%, 4 яйца (только желтки), 70 гр. коричневого сахара, 1 крупный плод манго, 1 крупный апельсин, 3 ст.л. лаймового сока, 1 ч.л. апельсинового экстрактаВсе просто, мороженое абсолютно стандартное. Желтки в миске хорошо растереть с сахаром (можно обычным венчиком), после чего влить сливки и еще немного взбить. Поставить миску на водяную баню, и готовить, не допуская закипания массы, примерно 12-14 минут, по...

Арбузное йогуртовое мороженоеИнгредиенты: Вода - стакана, Сахар - стакана, Ванильный йогурт - 1 стакан, Мякоть арбуза - 4 стакана, Сок лайма - 1 столовая ложкаВ сотейнике смешайте воду и сахар. Поставьте на небольшой огонь и перемешивайте, пока сахар не растворится. Охладите. В блендере измельчите мякоть арбуза до состояния пюре. Переложите в миску. Добавьте йогурт, сок лайма и сахарный сироп. Процедите через сит...