Йогуртовое мороженое с козинаками

Время приготовления: 305 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

греческий или болгарский йогурт - 500 мл
сахарный песок - 200 г
кунжутные семечки - 100 г
сахарная пудра - 50 г
сливочное масло - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Йогурт перемешать с сахарной пудрой, выложить в пластиковый контейнер и поставить минимум на 4 часа в морозилку. Время от времени перемешивать, чтобы мороженое осталось однородным. Сахар всыпать в небольшую сковороду, смочить его водой и сварить карамель, затем добавить кунжутное семя и быстро перемешать. На смазанную сливочным маслом бумагу для выпечки, выложить и быстро размазать тонким слоем карамельную смесь. Когда козинаки слегка остынут, надрезать их ножом, наметив небольшие прямоугольники. Когда карамель полностью затвердеет, козинаки легко будет поломать на кусочки. Отправить пластинки козинаков на 15 минут в морозилку. Выложить между ними мороженое и снова отправить в морозилку на 30 минут. ....

Источник

Похожие рецепты

Йогуртовое мороженое с запеченными абрикосамиИнгредиенты: густой греческий йогурт - 500 г, абрикосы консервированные - 10 шт., мелкий сахар - 160 г, глюкоза сироп - 50 г, мед жидкий - 50 г, сливочное масло - 40 г, маленький пучок тимьяна - 1 г, измельченная в пудру ваниль - ч. л.Духовку предварительно разогреть до 180°С. В кастрюлю влить 180 мл воды, добавить глюкозу, 150 г сахара, щепотку ванили и, постоянно помешивая, сварить сироп, уварив его на треть. Снять кастрюлю с огня, добавить в сироп йогурт и вымешать все венч...

Арбузное йогуртовое мороженоеИнгредиенты: Вода - стакана, Сахар - стакана, Ванильный йогурт - 1 стакан, Мякоть арбуза - 4 стакана, Сок лайма - 1 столовая ложкаВ сотейнике смешайте воду и сахар. Поставьте на небольшой огонь и перемешивайте, пока сахар не растворится. Охладите. В блендере измельчите мякоть арбуза до состояния пюре. Переложите в миску. Добавьте йогурт, сок лайма и сахарный сироп. Процедите через сит...

Клубнично банановое йогуртовое мороженоеИнгредиенты: Замороженная клубника - 2 стакана, Бананы - 1 штука, Гранатовый сок - стакана, Клубничный йогурт - 1 стакан, Кленовый сироп - 1 столовая ложкаВ блендере смешайте клубнику, очищенный и нарезанный банан, йогурт, гранатовый сок и кленовый сироп. Взбейте до однородной массы. Разложите смесь по формочкам, вставьте палочки и заморозьте.

Мангово йогуртовое мороженоеИнгредиенты: 150 г крема "Шантийи", 150 г мякоти манго, 150 г сахарной пудры, сок 1 лимона, 600 г йогуртаКрем "Шантийи" - французский густой крем, получаемый при взбивании охлажденных сливок с высоким содержанием жира. Возможны различные добавки - кофе, какао и др. Перемешать все ингредиенты, пока масса не станет однородной. Заморозить в мороженице до -12˚...