Мальтийское печенье с финиками имкарет

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Финик - 250 г
Мука пшеничная|Мука - 240 г
Вода - 50 мл
Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.
Лимон (цедра + 2 ст.л. сока) - 1 шт
Апельсин (цедра + сок) - 1 шт
Анис (молотый) - 0.5 ст. л.
Ликер (анисовый или самбука) - 0.5 ст. л.
Ванилин - 1 щепот.
Перец черный - 1 щепот.
Корица - 0.5 ч. л.
Гвоздика (молотая) - 0.5 ч. л.
Масло сливочное - 90 г

Рецепт приготовления

Приготовление: Муку с разрыхлителем, ванилином и молотым анисом (0.25 ст. л.) смешать с маслом. Постепенно добавить воду. Вымешать тесто. Мелко нарезать финики. Смешать финики с цедрой, соком апельсина и лимона, ликером и специями (анис, корица, гвоздика, перец). Готовить на среднем огне минут 20 (до консистенции густого пюре) Начинке дать остыть. Тесто разрезать на 3 части. Раскатать тонкие прямоугольники. На середину теста положить начинку, свернуть в плоский рулет. Сделать еще два рулета. Смазать верх маслом. На каждом рулете сделать диагональные надрезы. Выпекать при 220 градусах 20 минут (последние 5 минут можно выпекать в режиме гриль, чтобы верх подрумянился).

Источник

Похожие рецепты

Скьяччата с финикамиИнгредиенты: мука - 350 г, манная крупа - 90 г, вода - 250 г, финики сушеные - 300 г, тростниковый сахар - 1 ст. л., оливковое масло - 50 г, дрожжи сухие - 4 г, прованские сухие травы - ч. л., соль - 10 гВ миску просеять муку, добавить манку, дрожжи, соль, сахар,травы сухие и понемногу вливать воду. Замесить мягкое липкое тесто, добавить нарезанные финики, оставить несколько крупных кусочков для украшения, (предварительно избавить от косточек) и масло. Меси...

Мягкое овсяное печенье с курагой и финиками tescomaИнгредиенты: Состав(на 30 штук), Мука - 7-9 ст.ложек с горкой, Сода в муку - полчайной ложки, Маргарин растопленный - 150 гр, Курага мясистая - 15 штук, Финики мясистые - 15 штук, Кипяток для сухофруктов, Сахар - 5 ст.ложек или по вкусу, Гвоздика, мускатный орех и кардамон - по 1/3 ч.ложки, Отвар от сухофруктов - 4 ст.ложкиСухофрукты вымойте и залейте кипятком на 15-20 минут (либо прокипятите 5 минут на огне). Курагу пюрируйте с помощью погружного блендера без отвара, финики очистите от косточек и нарежьте небольшими кубиками. (Размокшие финики режутся плохо, поэтому я их про...

Пряное злаковое печенье с финиками без сахараИнгредиенты: Овсяные хлопья - 100 г, Хлопья 7 злаков - 100 г, Цельнозерновая мука - 30 г, Сливочное масло - 50 г, Финики - 100 г, Яйцо куриное - 1 штука, Молотый имбирь - 1 чайная ложка, Молотый мускатный орех - 1 чайная ложка, Молотая корица - 2 чайные ложкиОвсяные хлопья смолоть в мелкую крошку, высыпать горкой на стол, добавить специи порубить масло и перетереть с овсяной мукой, добавить зерновые хлопья. Из фиников извлечь косточки, отправить в чашу блендера, добавить яйцо и перекрутить в однородное пюре. От...

Печенье мальтийское tar rahalИнгредиенты: 200 г-муки, 200 г-сахара, 50 г-маргарина, яйцо-1 шт., какао-1 ч.л., молотая гвоздика-1/2 ч.л., цедра-1/2 лимона, цедра-1/2 апельсина, молоко-20 грМаргарин растереть с сахаром,перемешивая добавить муку,затем яйца,какао,гвоздику,цедру лимона и апельсина,хорошо перемешать и добавить 20 гр молока Противень я застилала пергаментом и сверху немножко посыпала мукой Тесто выкладывала на противень ложкой,оста...